教师通过教案制定，可以激发学生的学习兴趣和探索精神，一份优秀的教案应具备灵活性，以应对课堂上的突发情况，调研范文网小编今天就为您带来了炒黄豆教案8篇，相信一定会对你有所帮助。
炒黄豆教案篇1
活动目标：
1、了解黄豆的主要特征，初步知道黄豆能变成许多好吃的东西。
2、通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。
3、养成不挑食的好习惯。
活动准备：
1、每人一筐干黄豆，一盆湿黄豆，一杯豆浆。
2、豆浆机、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯，一锅事先煮好的豆浆
3、幻灯片（黄豆卡通图、豆腐、素鸡、千张、油豆腐、豆腐干。）
4、小朋友前天浸泡黄豆。
活动过程：
一、初步了解黄豆的外形特征。
1、（点击卡通图）小朋友瞧，今天我们请来了谁？（黄豆宝宝）我们一起来跟它打招呼吧！黄豆宝宝还带来了好多好朋友呢！他们都躲在你们的椅子下，我们把它们请出来吧！小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏看看黄豆宝宝长什么样子。
2、师：黄豆宝宝是什么颜色的？它是什么形状的？捏上去怎么样？
3、师：小结：黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆，硬硬的。
二、观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。
师：黄豆宝宝的本领可大了，会变许多魔术，还会变出豆浆来呢！
1、通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征，发展幼儿感知事物的.能力。
①师：变豆浆前首先得把黄豆宝宝放在水里泡上一天，所以，小朋友昨天把黄豆宝宝也泡了一天，现在我们把它从椅子下面拿出来，看看、比比，泡过的黄豆宝宝和没泡过的黄豆宝宝有什么不一样？你可以把发现告诉旁边的小朋友。
②幼儿观察干湿不同的黄豆。
③师：“泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样？”
④师：小结：黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来的大一些，软一些，颜色浅一些。
2、观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。
①浸泡后的黄豆宝宝要变魔术了（先把黄豆放到豆浆机里，倒进清水，盖上盖子，插上电源，打开开关，黄豆宝宝动起来了），请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变的？请幼儿学一学。（教师操作，引导幼儿学学豆宝宝搅动时跳动的动作）
②师：看一看，黄豆宝宝哪儿去了？倒出豆浆后提问：“黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？”
③师：“豆浆是生的，还不能吃，应该怎么？”
④师：煮豆浆。
三、在煮豆浆的同时让幼儿观看大屏幕，了解黄豆还能变成其他的豆制品。
1、师：黄豆宝宝本领是不是很大？（是的）除了能变成豆浆，还能变成许多东西呢，现在请小朋友看大屏幕，大屏幕里的东西都是用黄豆宝宝变的，到底是什么呢？我们边看边说。
2、哪些东西你是吃过的？”（集中画面，幼儿边讲，边指。）
3、师小结：豆腐、千张、素鸡、豆腐干、油豆腐、都是黄豆宝宝变出来的，它们不光味道好，而且还很有营养，吃了能让我们很快的长大、长胖，少生病。我们要爱吃豆制品。
四、延伸活动：品尝豆浆
师：“什么东西这么香？”（豆浆）煮熟了的豆浆好香呀，我们来尝一尝吧！请小朋友一起品尝豆浆。提醒幼儿当心烫，慢慢喝。
炒黄豆教案篇2
一、设计意图
?黄豆宝宝变魔术》是活动《营养的食物》中的活动之一，我们都知道豆浆、豆制品营养丰富，是幼儿园经常要吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品。针对这一情况，我设计了小班科学活动：黄豆宝宝变魔术，这是依据新颁布的《幼儿园指导纲要》的要求，选择了适合本班幼儿年龄特点，学习特点的活动内容，注重教学的趣味性，运用拟人化的口吻，用变魔术的方法，来激发孩子的兴趣，孩子爱吃豆制品。
二、活动目标
在制定活动目标时，我根据颁布《纲要》对科学领域的要求，尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，使他们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。，注重培养幼儿的学习兴趣，注意了面向全体、因人施教的原则。
根据设计意图我制定了以下具体目标：
1． 知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。
2. 通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。
3. 养成不挑食的好习惯。
活动的重点：通过观察比较黄豆及豆制品的外形特征，提高感知事物的能力。
整个活动的设计都是以这个重点为主的，主要是通过“了解黄豆的外形特征”、“比较干湿黄豆的不同”、“了解黄豆能做各种豆制品”这几个环节完成。
三、活动准备
活动准备是为了完成具体活动目标服务的，同时幼儿是通过与环境、材料的相互作
用来获得发展的。活动准备必须与目标、活动主体的能力、兴趣、需要等相适应，所以我既进行了物质准备并又考虑到幼儿的知识经验准备。物质准备主要有干黄豆、湿黄豆、豆浆机、豆浆、豆制品录象、卤汁豆腐干等等。知识经验准备是事先请家长带孩子参观菜场。
四、说活动过程
情境导入——观察比较——知识深入——活动延伸
关于引出活动，我考虑了很多。在以往的活动开始部分，大多采用游戏、角色对白，引出活动，为了更高的领会〈〈纲要〉〉中将各大领域内容相互渗透、有机结合，在本次活动中教师有意的创设情境（将黄豆倒在地上，）让幼儿去发现问题，解决问题。将科学和品德相结合，自然的引出课题。在旁观者眼里看来，这样设计也许要乱一些，但我觉得对幼儿收获更大，对我来说这也是一种尝试。
基本部分是：
（1）通过观察，初步了解黄豆的外形特征
（2）通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征，发展幼儿感知事物的能力。
（3）观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。
（4）通过看录象，了解黄豆还能做成其他的豆制品。
结束部分：听优美的音乐，幼儿吃豆浆、豆腐干、卤汁豆腐干。 请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并幼儿它们不光味道好，而且还很有营养，是我们的好朋友。
活动延伸：去自然角观察黄豆宝宝的又一个魔术（黄豆发芽）。
整个活动由浅至深，从易到难。
五、设计亮点
一、重视幼儿科学活动的操作过程
根据“皮亚杰“的认知发展理论，幼儿是通过与环境中的人和事相互作用获得知识，形成概念的。
幼儿知有通过探索、操作实践，才能获得丰富的科学知识和经验，由于受传统思想的影响，教师在教学过程中忽视了幼儿探索科学的操作过程，而急于把答案告诉幼儿，使活动过程流于形式，没有起到真正的效果，在操作过程中，幼儿获得了探索成功的喜悦，从而进一步激发幼儿的科学探索兴趣，科学活动不局限于知识的传授，对于幼儿来说，操作过程远比获得知识更重要。因此，重视幼儿的科学活动的才做过程尤为重要。如在本次活动中，我为幼儿提供了操作活动的材料：干湿黄豆，首先让幼儿自己动手操作，给他们充分的探索时间，并让自己去看、自己去探索，同时为幼儿创设安全、和谐的心理环境，解答幼儿的疑问，为他们的好奇好问的探索加以鼓励和支持，幼儿得到了老师的尊重和支持，就会态度积极主动去尝试，探索。和谐宽松的气愤能活跃幼儿的思维，有效地激发幼儿的探索兴趣。
二、重视幼儿探索活动的评价
评价活动的好坏直接影响幼儿以后探索活动的兴趣，对那些认真参与探索活动的幼儿
要给予表扬，对每能很好参与活动的幼儿要予以鼓励，一出建议，鼓励胆小的幼儿要乐于参与活动，使幼儿真正感受到探索科学活动是一件很有有趣的事，恰当的评价活动能增强幼儿的自信心，激发幼儿再探索的愿望。
三、教法的科学化，多样化
我根据活动的内容，幼儿的年龄特点，在面向全体幼儿的同时，注重了幼儿的.个别差异，促进不同水平幼儿的发展。通过观察法、比较法、操作法、游戏法、引导发现法，来调动幼儿学习的积极性，使幼儿能主动进行学习。
总之，在整个活动中，我追求一种“宽松、自然、科学、愉快”的活动氛围，让孩子在与合作中成长，在分享中体验快乐，在成长中拥有自信。这是我在进行科学活动的忠旨。
附：小班科学活动：
黄豆宝宝变魔术
一、活动背景：
豆浆、豆制品，是幼儿园经常要吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品，老师根据孩子的年龄特点，注重教学的趣味性，运用拟人化的口吻，用变魔术的方法，来激发孩子的兴趣，孩子爱吃豆制品。
二、.活动目标：
1. 知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。
2. 通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。
3. 养成不挑食的好习惯。
三、活动准备：
1. 每组一筐干黄豆，一盆湿黄豆，一杯豆浆、一盆豆制品（用牙签 插好的黄山豆腐干和卤汁豆腐干），一块毛巾。
2. 豆浆机、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯，一锅事先煮好的豆浆，抹布、录音机、磁带。
3. 豆腐、素鸡、百叶、油豆腐、豆腐干实物各一盆。
4. 小朋友隔天浸泡黄豆。
5. 参观菜场上的豆制品。
四、.活动过程：
情境导入——观察比较——知识深入——活动延伸
1. 教师有意的创设情境（将黄豆倒在地上，）让幼儿去发现问题，解决问题。
2引导幼儿观察，初步了解黄豆的外形特征
（1） 今天大家就来和他们一起玩。让我们先来看看黄豆宝宝长什么样子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黄豆宝宝，等会告诉大家。
（2） 师：“黄豆宝宝是什么颜色的？它是什么形状的？”
（3） 师：小结：黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。在组织幼儿玩的过程中，运用多种感官对黄豆有一个初步的认识
3.黄豆宝宝第一次变魔术，通过进一步观察比较干湿不同的黄豆
的外形特征，发展幼儿感知事物的能力。小朋友昨天也在自然角把‘我’泡一天，请小朋友每人拿一盒，看看、比比，泡过的‘我’和没泡过的‘我’有什么不一样？你可以把发现告诉旁边的小朋友。
幼儿观察干湿不同的黄豆。
师：“泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样？”
小结 ：黄豆宝宝只要
在水里泡上一天，就会比原来的大一些，软一些，颜色浅一些。
4.. 知识深入，黄豆宝宝第二次变魔术，观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。
①请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？（教师操作，幼儿一起说：“变变。”）
②师：倒出豆浆后提问：“黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？”
③师：“豆浆是生的，还不能吃，应该怎么？”
④师：煮豆浆。
5.通过看录象，了解黄豆还能做成其他的豆制品。
师：“我们黄豆宝宝本领可大了，除了能做豆浆，还能做许多东西呢
师：小结：豆腐、百叶、素鸡、豆腐干、油豆腐、都是用黄豆宝宝做出来的。
6.知道黄豆营养丰富，培养幼儿爱吃豆制品的情感。
（1） 师：“什么东西这么香？”
（2） 请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并幼儿它们不光味道好，而且还很有营养，是我们的好朋友。
（3） 听优美的音乐，幼儿吃豆浆、豆腐干、卤汁豆腐干。并提醒幼儿吃好豆腐干后，牙签放在盆子里，擦干净嘴巴。
活动延伸： 去自然角观察黄豆宝宝的又一个魔术（黄豆发芽）
炒黄豆教案篇3
活动目标：
1、激发幼儿探究黄豆与黄豆制品关系的欲望和兴趣。
2、引导幼儿初步认识黄豆及黄豆制品，并了解其营养价值。
3、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。
4、培养幼儿的尝试精神。
活动准备：
1、准备一些黄豆、绿豆、赤豆、豆浆机
2、课件
活动过程：
⒈、导入：《猜黄豆》游戏。
小朋友，今天我呀给你们带来了一个谜语，大家来猜猜！
谜语：“小小一颗豆，颜色黄又黄，营养真真好，吃了能长高！”黄豆
2、你们你知道黄豆长什么样子吗？
我们的桌子上有很多的豆豆，请小朋友把黄豆找出来哦！
有个小小的要求，要求每个小朋友把找来的黄豆放在自己面前的小盒子里，
幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆。（教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、
摸，并运用经验找出黄豆）
教师：我们班的小朋友真能干，这么快就找到了黄豆，那我们就来认识一下自己盒子里的.“黄豆”新朋友吧。你们可以用眼睛、用手去看看，摸摸
3、认识黄豆外形特征
（1）幼儿看、摸，相互交流，掌握黄豆外形
（2）教师引导幼儿总结出黄豆外形特征
教师提问：
a、黄豆是什么颜色的？
b、黄豆是什么形状的？
c、黄豆摸上去有什么感觉？
我们班小朋友那么快就和黄豆成了好朋友，可是呀还有个难题等着我们解决哦！
4、播放课件：
教师：今天黄豆爷爷过生日，要他的宝宝都请来。黄豆爷爷很为难，请小朋友帮助它。
a、认识各种豆制品。
黄豆宝宝是用黄豆加工成的食品
“你知道哪些是用黄豆加工成的呢”
幼儿说一说，论一论
b、继续播放课件：知道豆腐、豆浆、豆腐干、腐乳、油面筋、豆腐脑、油果也是黄豆做成的。
c、帮忙找一找，小朋友说一说
真聪明，
d、请谁先进去呢？
依次点击
5、请幼儿品尝豆制品，
小朋友豆浆
豆浆是黄豆宝宝们变的，那小朋友们平时还吃过什么也是黄豆宝宝们变来的呢？
教师：原来小朋友知道那么多的黄豆制品，黄豆爷爷说：“我们黄豆是‘豆中之王’它有丰富的蛋白质和钙，小朋友正在长身体，多吃黄豆制品可以长得高高的，那小朋友想不想长高呀？
炒黄豆教案篇4
活动目标:
1、了解黄豆的生长过程,学习用图画的方式进行记录。
2、仔细、耐心地进行观察,养成做事有始有终的习惯。
3、通过种植观察活动,激发幼儿关爱植物的情感。
4、初步了解黄豆的小常识。
5、培养幼儿的尝试精神。
活动准备:
幼儿观察黄豆成长的记录
活动过程:
一、开始部分
教师:小朋友们,你们在家里的时候有没有和爸爸妈妈一起种植黄豆呀?现在我们一起来看一看吧。
(幼儿回答)
二、基本部分
1、教师陈列幼儿种植的黄豆,引出观察兴趣。
教师:小朋友,这就是你们种的黄豆,它怎么样了?它现在是什么样子的?还记得以前的样子吗?
(幼儿回答)
2、幼儿拿出自己的记录,互相说一说观察结果。
请幼儿展示自己的记录表,相互介绍黄豆的成长过程。
教师:请你和同伴说说自己种的黄豆是怎样慢慢长大的
3、集体交流,帮助幼儿归纳黄豆的生长过程。
请幼儿按照自己的记录介绍黄豆的生长过程。
教师帮助幼儿归纳黄豆的生长过程。
黄豆——长出两瓣小芽——长出叶子——长高——开花。
4、引导幼儿找出黄豆生长情况不一样的原因,激发幼儿关爱植物的情感。
引导幼儿发现黄豆叶子长得不一样。
教师:仔细看看,你们的黄豆长得都一样吗?哪里不一样?
(幼儿回答)
5、讨论原因。
(1)教师:为什么有的'黄豆长得高而且叶子又多,还开花了,而且有的黄豆却长得不高,有的甚至烂了呢?
(2)请几个幼儿说说自己是怎样种的,为什么他们的黄豆长得不一样?
6、激发幼儿爱护植物的情感。
教师:我们应该怎样照料它呢?
(幼儿回答)
三、结束部分
教师总结:黄豆就像我们的好朋友,我们每天都要来看它。发现它干了应该给它浇点水,但水不能太多,否则会淹死。
炒黄豆教案篇5
一、活动目标：
1、通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。
2、知道豆浆的简单制作过程，并了解黄豆还可以制成其它豆制品。
3、幼儿养成不挑食的好习惯。
二、活动准备：
1、每人一个小篮子。
2、每组一盆湿黄豆、一盆豆制品（用牙签插好卤制豆腐干)、一块湿毛巾。
3、豆浆机、一大玻璃杯水、一只空玻璃杯、一壶事先煮好的豆浆、抹布。
4、小朋友隔天浸泡黄豆。
5、课件《黄豆宝宝变魔术》、音乐《拾豆豆》。
6、创设情境：将干黄豆倒在地上。
三、活动过程：
1、情境导入：
（1）师幼手拿篮子进教室，师：小朋友快来看，地上都是什么呀？（黄豆）这些小黄豆可真调皮，真像个小宝宝。快把它们捡到你们手中篮子里去吧。
（2）放音乐，师幼捡黄豆。
（3）师：来，端好了，找个位子坐下来吧。
2、引导幼儿观察，初步了解黄豆的外形特征。
（1）师：今天我们就来和这些黄豆宝宝一起玩一玩。让我们先来看看黄豆宝宝长的是什么样子？小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己杯子里的黄豆宝宝，等会告诉大家，注意喽，可别让黄豆宝宝再掉在地上哦，你们可要看好它们哦!
（2）集体引导幼儿有目的的观察黄豆。
a、黄豆宝宝是什么形状的呀？
b、黄豆宝宝穿着什么颜色的衣服呀？
c、黄豆宝宝摸上去有什么感觉？
3、黄豆宝宝第一次变魔术，通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征。
（1）师：看，我这里有一盆昨天我们在自然角里用水泡了一天的黄豆宝宝，（师取出一颗）看看它和你们杯子里没泡过的黄豆宝宝有什么不一样？，桌上的篮子里有，请你们取一颗看看，比较比较，然后把你的发现和你旁边的小朋友说说。
（2）幼儿观察干湿不同的黄豆。
（3）师：泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样？请个别幼儿说说。
（4）教师小结：黄豆宝宝只要在水里泡上一天就会比原来的大一些、软一些，颜色浅一些。
4、知识深入，黄豆宝宝第二次变魔术，观察豆浆的.制作过程。
（1）师：今天啊，黄豆宝宝还想给我们变个魔术呢，你们想不想看，先把你们手中的黄豆宝宝连同杯子放进桌上的篮子里，让它们休息。
师：小朋友有没有喝过豆浆，我们用泡过水的黄豆宝宝来变魔术，请你们睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？（教师操作，幼儿一起说：“变变变”）
（2）出豆浆，提问：黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？
（3）师：豆浆是生的，还不能吃，应该怎么办？（煮豆浆）
5、通过看幻灯片，了解黄豆还能做成其他的豆制品。
（1）师：我们的黄豆宝宝本领可大了，除了能做豆浆，还能做许多东西呢，让我们一起来看一看吧。
（2）师播放幻灯片演示，边操作边向小朋友介绍。
6、知道黄豆营养丰富，培养幼儿爱吃黄豆宝宝做出来的东西。
（1）师：啊，什么东西这么香啊，原来是豆浆煮好了，看，这里还有小朋友带来的卤香干，它们都是用什么做成的啊?(豆宝宝）对了，这些豆制品不光味道好，而且很有营养，它们含有丰富的钙，是我们身体最需要的，所以啊，豆制品是我们的好朋友，那现在就请小朋友和客人老师一起品尝吧。
（2）听优美的音乐吃豆浆、卤汁香干。并提醒幼儿吃好豆腐干后，牙签放在盆子里，擦干净嘴巴。
炒黄豆教案篇6
活动准备
三种豆子若干；
篮子、勺子、黄色即时贴）每人一份；
橡筋红色易拉罐每人一个；
音乐《放鞭炮》。
活动目标
锻炼幼儿手部精细动作的发展，体验自制教玩具。
感受儿歌的节奏韵律和中国人喜庆时节的传统习俗！
认知三种常见的豆类及相关食物，了解它们对身体的益处，引导幼儿喜爱吃各种豆制食品。
活动过程
一、依次出示三种豆子（绿豆、黄豆、大白豆）认知
绿豆：它是什么颜色？什么形状？大大的还是小小的？
黄豆：它是什么颜色？什么形状？大大的还是小小的？
大白豆：它是什么颜色？什么形状？大大的还是小小的？
故事：有一天，绿豆妹妹出去玩，碰见了黄豆哥哥，它们都说自己的本领大，于是他们两个就争吵了起来，谁也不让谁？这时候大白豆奶奶过来了，它说我来当裁判吧，你们就都和我来比一比，看谁能比过我，那谁的本领就是最大。
二、展示图片，让幼儿认知了解各种相关豆类的食物
绿豆：绿豆汤、绿豆沙、豆芽、绿豆粥、绿豆糕（富含丰富的蛋白质和糖类、清热、预防消暑、去火）
黄豆：豆浆、豆腐、豆干、豆芽（富含丰富的蛋白质，提高免疫力、卵磷脂可以让人更聪明、预防各种疾病）
大白豆：炖汤、糕点、豆干（丰富的蛋白质、很多微量元素，可以提高免疫力：比如咳嗽、拉肚子）
师：小朋友们，你们看，吃了绿豆、黄豆、大白豆做的食物对身体都很有好处，看来它们的本领不相上下。怎么办呢？
咦！大白豆奶奶说话了，它说："要不，我们比比其它的吧，比一比谁更会唱歌？"
绿豆和黄豆都说我会唱，我会唱，我们一起来听一听，它们唱的是什么？到底好不好听呢？
三、认知响罐，集体制作响罐
1、依次摇三个响罐，让幼儿猜一猜、听一听，引出手工制作。
2、制作响罐：小朋友们，你们的桌子上有绿豆、黄豆、大白豆、，你们先来告诉老师，哪一种是绿豆，请拿一颗，依次再次认知，现在请小朋友自己选一种豆子，用勺子把这一种豆子全部舀进罐子里，（强调装一种豆子），然后把即使贴撕下来贴住上面的入口，再用橡皮筋扎起来！
3、自己摇一摇响罐，听一听声音。
四、音乐游戏《放鞭炮》
老师故意把响罐扔在地上，引起幼儿注意，声音的不同。引导幼儿想象像什么？（过年的时候、结婚的时候、生日的时候）喜庆的事情和节日都会放鞭炮！引出音乐《放鞭炮》，引导幼儿集体玩放鞭炮的游戏！
五、结束
小豆子们玩累了，一起送它们回家吧！
炒黄豆教案篇7
活动目标：
了解黄豆的外型特征，认识黄豆。
让幼儿体验实践操作带来的乐趣。
初步知道黄豆的营养价值，培养幼儿喜爱吃各种豆制品。
活动准备：
每组干湿黄豆各一碗、一杯豆浆。
豆浆机、一大玻璃杯水、一只空玻璃杯、一次性塑料杯一大盒。
豆腐、素鸡、油豆腐、豆腐干各一盆。
活动过程：
（一）、黄豆宝宝什么样
1.小朋友，我们桌上的碗里装的是什么呀？（这是黄豆）
2.让我们来看看黄豆长什么样？（小朋友可以看一看、摸一摸、闻一闻、捏一捏、说一说，碗里的黄豆长什么样？）鼓励幼儿大胆地说出自己看到的和想说的。
教师小结：黄豆是一粒粒的、黄黄颜色的、硬硬的，所以人们称它为黄豆。
（二）、黄豆宝宝变魔术
1.（出示豆浆）小朋友你们喝过豆浆吗？知道豆浆是怎么做出来的吗？
2.比较干湿两种黄豆的不同，请幼儿说说哪里不一样了？
教师小结：黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来大一些、软一些、颜色浅一些。
3.观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。
（1）请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？
（2）倒出豆浆后提问：“黄豆宝宝呢？怎么不见了，它变成什么了？豆浆是什么颜色的？”
（3）喝豆浆啦（请幼儿品尝豆浆，说说豆浆的味道）
（三）黄豆宝宝变变变
1.小朋友，黄豆宝宝除了变豆浆，还可以变什么呀？（让幼儿回忆已有的生活经验，说说自己知道的豆制品）
2.小朋友说的真棒，今天老师也带来了很多黄豆宝宝变出来的食品，你们看看都有什么呀？
教师小结：豆腐、百叶、素鸡、豆腐干、油豆腐，都是黄豆宝宝变出来的。
（四）黄豆宝宝营养好
小朋友，你们别看黄豆宝宝长的小小，但是营养价值却很高哦。黄豆宝宝里含有丰富的优质蛋白质。所以我们要多吃爱吃豆制品，身体就会变得棒棒的。
炒黄豆教案篇8
设计思路：
这个应该说是我们老师预设与孩子的生成相结合的活动。在开学初我们老师根据《指南》第二部分的活动指引关于学习活动中的内容中指出：让幼儿运用多种感官感知周围事物，尝试多途径地收集信息，乐意交流和分享，为之我们预设开展春天的一些活动。
在孩子们寻找春天的过程中他们说到了大树发芽，小草变绿了等现象，也一些孩子说到春天种子也发芽了，孩子们收集了各种种子带到幼儿园放置在自然角中种植。于是就孩子们就出现了各种各样的问题，如“什么是种子呀？”“种子会发芽吗？”当孩子们看到黄豆时，他们议论纷纷：周鸣杰说“我也吃过这个的，是花生。”“不对，它是黄豆，可以烧骨头汤的”黄心怡说。丁邱玮说道：“好象还可以炸豆浆的，我看到奶奶用机器给我做过的。”
我发现孩子们更多的是在关注黄豆的食用价值，他们对这方面的东西特别得感兴趣。同时联系到平时有那么一部分的孩子不太喜欢吃豆制品的现象，在来自孩子的兴趣的基础上我设计了这个活动。为此我们进行了一些前期的准备工作，发动孩子通过咨询家长，访问、参观、网上搜索等形式去了解“黄豆宝宝会变成哪些东西？”
本次活动是让每个孩子各自收集到了一些零星的经验加以交流、扩展、提升，使之成为班内孩子的共同经验。同时在交流的过程让幼儿知道豆制品营养丰富，使孩子喜欢吃豆制品。
目标：
1、通过活动，能在不同的种子中找出黄豆，初步了解黄豆宝宝本领大，能变成许多好吃的东西。
2、能用普通话大胆地向同伴介绍自己的经验。
准备：
黄豆、花生、赤豆、绿豆等种子，演示文稿等。
活动过程：
谈话导入：
1、师：前几天小朋友从家里搜集许多种子，将几种种子（绿豆、赤豆、花生、黄豆等）一一出示，可是不小心我把小朋友带来的黄豆和其他的种子全弄乱了，上次我听一个小朋友告诉我黄豆宝宝幼儿观看黄豆是如何变成豆浆的，会变戏法。你们想不想请黄豆宝宝来变戏法呀？
2、可是不小心我把小朋友带来的黄豆和其他的种子全弄乱了，先请幼儿将黄豆宝宝找出来。
幼儿寻找的过程中老师提问你是怎么知道它是黄豆的？
3、初步的经验交流：让幼儿初步讲述自己知道的黄豆宝宝会变成哪些东西呢？
幼儿结合自己搜集的资料和生活经验进行简单讲述。
4、在讲述黄豆变成豆浆后，师生一起制作豆浆。
可以让有经验的幼儿来说说榨豆浆的步骤和需要添加的物品。
让幼儿观察后讲述黄豆宝宝变出来的豆浆和黄豆有什么不一样？幼儿看看闻闻豆浆的味道。
5、黄豆宝宝除了会变豆浆和刚才我讲到的一些东西之外，你们知道它还会变出其他东西吗？
配合电脑图片观赏，幼儿继续讲述黄豆宝宝变出来的东西。
7、熟食豆制品品尝会。儿歌：（黄豆宝宝本领大，变的戏法可真多，豆浆豆腐百叶结，营养丰富味道美，我们大家都爱吃）请幼儿在食物中寻找你知道的用黄豆做的食品加以品尝。
延伸活动：
种子粘贴画
活动反馈：
因为活动是来源于孩子的兴趣所在，而且孩子们在前期也积累了一些经验，所以孩子们多活动的兴趣是很高的，而且能大胆讲述与同伴分享这方面的经验。通过这样的活动不少孩子学习尝试去询问家长，请求成人的帮助，在成人的帮助下去超市、菜场了解哪些食品是有黄豆的，并收集了一些资料，但每个孩子收集的资料也是不尽相同的，于是集体的经验交流成为了孩子们的需要，在交流时孩子们都很想讲，也愿意听同伴的经验介绍。
尤其在豆浆制作中机器出现问题时，孩子们开始积极地用他们的经验和思维来出谋划策，这在我预设的活动中是没有这个环节的，但是孩子们在问题出现时没有认为这是老师的事情而放弃自己的思考，而是积极踊跃地发表自己的看法和想法，对小班孩子来说是难能可贵的，我觉得这就是探索性活动的实施后的价值体现。孩子懂得了对周围发生的现象和一些认知的冲突进行思考，寻找出解决问题的方法。
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