写作文可以从把握住细节问题来入手，在对作文加强锻炼时，同学们的成绩一定都有所提高，以下是调研范文网小编精心为您推荐的写麻婆豆腐的作文5篇，供大家参考。
写麻婆豆腐的作文篇1
俗话：“民以食为天”，吃可是一件大事。一样的食物，只有做到了色香味俱全，才能称得上人间美味。世界上有许多不同的菜系，不同的菜系中又有不同的菜。我并不是一个美食家，但是我是一个对吃比较讲究的人，平时看电视节目也喜欢看烹饪类的，梦想有一天也能成为一名大厨。
寒假里的一天，外公买回来一盒豆腐，我看着豆腐，脑海里不禁浮现出一桌豆腐宴。因为豆腐营养丰富，做法繁多，而且南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。好的，今天我就打算尝试做一款川味的豆腐，也是最平常的一种做法，那就是“麻婆豆腐”，这也是四川具有代表性的一款美食。
麻婆豆腐起源于一个清朝时期满脸雀斑的女人，其调料巧妙地实现了“麻”与“辣”的平衡。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香，而且色泽光鲜亮丽。麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，嫩白的豆腐块整齐地排列在盘中，色白如玉，加上豆瓣酱的渲染，似乎给豆腐披上了红色的嫁衣，红白相宜。绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐块成了一朵朵盛开的红花。
今天，我也来当一个小主厨，带大家探索麻婆豆腐中隐藏的美味。麻婆豆腐看起来操作比较复杂，实际上并不难：把豆腐切成一个正正方方的小块。烧一锅水，加一勺盐，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”。加盐煮豆腐可逼出豆腐多余水份，口感更q，不容易碎，而且能去豆腥味，豆腐还会带些咸味。之后再把它们捞出来，一会在用。锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟，放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入花椒，蒜末煸炒出香味。豆腐放入调好的汤汁，不要用铲子铲，用手小心晃动锅，使豆腐均匀裹上汤汁，再勾上薄薄一层水淀粉，放入肉沫。在快起锅时加入适宜的调位料，撒上葱花。这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。入口时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，顿时，一股麻辣味从舌头贯穿全身，一捻即碎，入口即化。细品豆腐中夹杂的味道，香气四溢，既不失豆腐本身的味道，又增添了鲜辣爽口的辣味，简直好吃极了！听了我的介绍，你们是否心动了呢？快来学学怎么做吧！简单又美味，是餐桌的不二之选。
写麻婆豆腐的作文篇2
“民以食为天”相信人人都非常赞同这句话吧，“食”使人们日常生活中必不可少的环节，因为我们的身体需要营养物质来维持活动，所以天下美食也数不胜数。其中中国就有八大菜系，川菜就是以浓厚的辣味吸引着我。
“麻婆豆腐”也就是川菜系的代表之一。“麻婆豆腐”也就一种街边小吃，它的构造非常简单，就是两根竹签把一块交报的豆腐串起来。当然，最诱人的还是它的味道。
看着一块米黄的豆腐上有一些辣椒籽，一阵麻辣中带有香味扑鼻而来，不禁嘴里得唾液开始分泌。一口咬着豆腐，开始是有点清凉且有点清甜且有点清甜，但逐渐发觉辣味才刚刚开始。它的味道很特别，辣中带甜，麻中带辣，而且有些脆脆的感觉，是消费者不得不感叹，也由此引来了许多消费者品尝。
麻婆豆腐的吃法也不像“西餐”那样讲究，附和群众口味。我们可以把它当做零食即吃，也可在桌上当别的菜照吃不误。我可告诉你，如果你是怕辣的话，最好在吃的时候多备几杯水，这到底还是四川的特色“辣”！虽说麻婆豆腐香脆可口，味道诱人，但是也不能吃太多哦！虽然辣可以去风湿，都是吃太多也会上火。
麻婆豆腐也是川菜中的代表之一，具备着四川人名的饮食文化特色，有机会，不妨试一试哦！
写麻婆豆腐的作文篇3
俗话说得好“民以食为天”。我对这句话非常赞成，我可以封自己为“小小美食家。”因为对菜有一番研究。光菜名我就可以滔滔不绝的说上百种，北京的烤鸭、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的便是爸爸做的麻婆豆腐。
看上去，麻婆豆腐的做法十分复杂，其实非常简单：把豆腐切成一个个正正方方的小块，让它们“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会儿再有。接着，把肉切成极小的块，用植物油炒酥，然后向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油七、八十度时放入豆腐丁、再加上适量的淀粉，翻炒几下，再加入适量的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许味精，这道色、香、味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。
吃麻婆豆腐也是很讲究的。我吃麻婆豆腐时，喜欢先把豆腐上的辣酱先舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。
怎么样，听到了我的介绍，你们对麻婆豆腐也有了一定的了解了吧。她算不算是一道美味佳肴呢！
写麻婆豆腐的作文篇4
有人喜欢肥而不腻的粉蒸肉;有人喜欢软糯可口的汤圆;而我却喜欢香辣四溢的麻婆豆腐。
每到周末，妈妈便会给我做这道菜。只见菜板上摆满了各种各样的材料：辣椒粉、姜末、肉末……看到这些，我的脑海里顿时浮现出麻婆豆腐的样子，让人垂涎三尺。开始做麻婆豆腐了，妈妈首先往热锅里倒入花生油，一缕青烟升起后，放入葱姜，只听见“呲呲啦啦”几声，我吓得连忙后退。妈妈慌忙挡在我前面说：“孩子，往后站，小心油溅到身上，可要留疤的。”话音刚落，妈妈麻利的往锅里放上辣椒粉，再轻轻地把豆腐滑进去。白嫩嫩的豆腐滚上了辣椒粉，像穿上了一件件红棉袄。锅里的豆腐聚集在一起，不知在说什么小秘密呢!接着妈妈又倒入了豆瓣酱以及一些我不认识的调料，豆腐就穿上花棉袄。接下来依次放入姜沫、肉沫，再倒入酱油，深棕色的肉沫粘上酱油，颜色加深了几度，香味也随之钻入我的鼻孔，我深吸一口气，忍不住赞叹：“太香了!”
紧接着妈妈往锅里加了一碗清水，盖上锅盖焖了几分钟，待到她揭开时，却被锅盖上落下来的水珠溅到了手，我心疼极了，连忙抓起她的手，对着手吹了几口气。妈妈低下了头摸着我的小脸蛋，直说：“没事没事。”妈妈甩甩手，又“满血复活”了，转身抓起一把芝麻和葱花洒在锅中，笑眯眯地看了我一眼，我想她的心里此刻应该被幸福填满。
最后，一盘香喷喷的麻婆豆腐就出锅了。但见盘中，乳白色的豆腐整齐地排着队，穿着鲜红的辣酱做的“衣服”，看上去像是一团团燃烧的火焰，中间还夹杂着一些鲜嫩的肉末，绿色的葱花散落在盘中，如同星星点点的绿叶，那散发出来的阵阵香味，让人口水直流三千尺。我这个贪吃鬼，忍不住肚子的“抗议”，夹起一块块麻婆豆腐就往嘴里塞，麻麻的、辣辣的，豆腐异常嫩滑，香味溢满口中。
妈妈笑呵呵地望着我这个小馋猫，满满的宠爱都从眼里溢出来。我爱吃麻婆豆腐，更爱我的妈妈!
写麻婆豆腐的作文篇5
麻婆豆腐的做法很简单。先把豆腐切成小块，放入沸水中煮上几分钟，然后把豆腐捞起。接下来，把豆瓣、蒜剁碎，葱、姜切成丝，把花椒放入锅里，中火干焙出香味后晾凉，变凉之后再捣成花椒末。然后，在锅中倒一点油，用温火烧热炒锅，将牛肉馅炒散变色时，加入豆瓣酱、姜、蒜，撒上辣椒粉，慢慢地炒出红油来。此时即可将豆腐下锅，并淋入温水，小火烹煮片刻，然后装盘，放上葱花，一盘麻婆豆腐就做好了。
我用七个字来形容麻婆豆腐的特点那就是“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥”，听了我的介绍，你们是不是也想吃了呢??
煎饼果子，宫保鸡丁，麻婆豆腐，糖醋里脊，可乐鸡翅......在众多美食当中，我最爱吃的还是四川成都的麻婆豆腐。
当麻婆豆腐端上桌时，一阵微风吹过，香气弥漫了整个厨房，红红的辣油里，有着白花花的豆腐块，金黄的姜丝，绿油油的葱花，让人垂涎三尺呀!我拿来一双筷子，吃的时候，我总是很喜欢先舔一舔豆腐上的酱汁，顿时，我那敏感的舌头就立即捕捉到了酱汁的麻和辣，不禁鼻子一酸，辣的我大口吸气，于是，我急忙把润滑的豆腐放进嘴里，口中的辣味儿就能得到一丝缓解。我慢慢地咀嚼，细细地品尝着它的美味。
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