终于，开饭了！但是我不会拿刀和叉子，只好学着大姐姐的样子左手拿叉子，右手拿刀子，但我却总是拿不好，好几次把刀子都弄到地上，还没切到一块肉，急得我就像热锅上的蚂蚁。妈妈看着我，笑着说：“不要急慢慢来，你一定能行的。”经过了几次努力后，终于功夫不负有心人，我美美地把一盘子牛排都吃光了!我真想天天都吃牛排啊！

写西餐的作文篇2

饭店的预约

在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带,进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。特别是团体活动，更别忘了让女士们走在前面。

入座有讲究

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要叉到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

点酒的学问

在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒

上菜的次序

正式的全套西餐上菜顺序是：前菜和汤、鱼、水果、肉类、乳酪、甜点和咖啡、水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

如何使用餐巾

点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

饮酒与食物的搭配

饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。

饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办?是不是求助于那些规则搭配呢?多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。

酸味：你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。

甜味：用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。

苦味：仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。

咸味：一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。

刀与叉的种类

刀、叉等银器类皆称为cut-lery。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙，多用于甜点或是鱼类料理。如今所使用的餐具依料理的变化而不断变化。?轿魇搅侠淼奶撞椭校r啦煌?侠淼奶氐愣?浜鲜褂酶髦植煌?巫吹牡恫妫?⒉皇且豢?季腿?堪诔隼吹摹k档饺?祝?苋菀资谷肆?氲皆诓妥郎习诼鞯幕?妫衷诖蠖际且缘阌?-3道单品料理的方式为主流。所以，在餐桌上摆满银器的正式用餐摆设，可能只能在喜宴上才能看得到了。最近，使用一组的刀与叉的情况渐少，仅吃2-3道前菜的人愈来愈多，而刀叉也并不随之变换，大都是以一组刀叉吃接着送上的前菜。而那种在刀叉上摆着的刀与叉(或汤匙)，并放置于餐盘右侧的餐厅也日渐增加。

肉类料理所使用的刀的形状，不论是哪一家餐厅大致上都一样，不过鱼类料理所使用的刀，往往依各餐厅而有所不同。尤其是最近，与肉类料理用刀的宽度相同的鱼类料理用刀有逐渐增加的倾趋势，且比这宽度更宽的也很常见，也有一些刀幅更宽并在刀刃部分加上豪华装饰的鱼类料理用刀。此外，还有餐厅以调味料汤匙代替鱼类料理用刀。刀叉就像是中国的筷架一样。有时是刀与叉(或汤匙)两只为一组放置在刀叉架上;有时是将刀、叉、汤匙三只为一组，放置在刀叉架上;有时是刀与叉(或汤匙)两只为一组的放置其上，使刀的刀刃部与叉子的前部不会碰触到桌巾。

刀与叉的使用方式

英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。

吃饭时，利用叉子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪，不过看来起的确是不怎么雅观。吃米饭之类的料理时，可以很自然地将叉子转到正面舀起食用，因为叉子正同的凹下部位正是为此用法而设计的。这时候，也可利用刀子在一旁辅助用餐动作。将餐盘上的料理舀起时，利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面，如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起。如有淋上调味酱的料理了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。如以叉子叉住，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为这样一来，在料理送往口中时，酱料会滴滴答答落得到处都是，搞得一团糟。以叉子舀起料理时，以左手持用叉子，将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。在与朋友聚餐的轻松场合，如果不须用到刀子，可以用右手拿叉子进餐。

饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起，这样可以比较容易食用，而且也较优雅自然。当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子叉近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。以叉子将料理聚集到汤匙上，再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。

宴请西餐的注意事项

西餐的一个特点就是餐具多：各种大小杯子、盘子、银器具等。

餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘)，左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的。

鸡尾酒会

鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。招待品以酒水为重，略备一些小食品，如点心、面包、香肠等，放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘，把饮料和点心端给客人，客人可以随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。近年来，国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。

这种场合下，最好手里拿一张餐巾，以便随时擦手。用左手拿着杯子，好随时准备伸出右手和别人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定位置。

晚宴

晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。

西方的习惯，隆重的晚宴也就是正式宴会，基本上都安排在晚上8点以后举行，中国一般在晚上6点至7点开始。举行这种宴会，说明主人对宴会的主题很重视，或为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次，并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒，有时安排席间音乐，由小型乐队现场演奏。

便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好，适用于亲朋好友之间，有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究，但仍然有别于一般家庭晚餐。

西方的习惯，晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请，要仔细阅读你的邀请函，上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同，或者携带伴侣。在回复邀请时，你最好能告诉主人他们的名字。

写西餐的作文篇3

difference of table etiquette between eastern and western cultures

there are differences and similarities between the etiquette at table between the eastern and western cultures. to raise a few examples, we could talk about the differences of both cultures. westerners would use silverware such as forks, knives and soup spoons, which are made of stainless steel.easterners would use chopsticks and soup spoons. in certain part of southern asia, people eat with their hands.

dinner table and table seating arrangements are different between the two customs. the dinner table for the west is mostly rectangle while the east is round.

in addition, there are differences in the ways foods are served between the two cultures, the westerners serve dinner by courses and one course, or plate, is served after another. each person has his own choice or portion of his foods served separately. however, the eastern culture, or the chinese culture, has the foods served very much at the same time and they are not served separately to each individually. therefore, in a chinese meal, the foods are shared among the people at the table. it is considered bad manner for a person to use his chopsticks turning foods in a plate upside down to pick what he likes.

as for the similarities, both cultures would consider impolite for a person to put his elbows on the table or to talk with foods in his mouth.

写西餐的作文篇4

假期里，我们一家去长春四大伯家玩。四大伯很高兴，开车带我们出去吃饭，来到一家牌子上写着一大堆英文的饭店。我一个英文都没看懂，忙问四大伯：“这是什么饭店呀”？”四大伯笑着说：“今天请我老侄儿吃西餐。”我一听是吃西餐，心里顿时既激动又期待起来。我还是第一次吃西餐呢，一定老好了！

进去选好位置一坐下，我便发现餐桌上每人都有一把刀和叉子，于是疑惑地问：“筷子呢？”四大娘笑着说：“吃西餐不用筷子啦！”听了四大娘的话我只好把疑惑藏在了心里，心想：刀叉能好使吗？

果然，接下来的场面印证了我的想法，也让我窘态百出起来。

第一道菜“果味鸡米花”上来了。一看到好吃的东西，我拿起叉子就是一顿乱叉。结果不但没有叉到，反而把鸡米花都叉到了盘子外面，弄得我有点不好意思了。哎，还是筷子好使呀！

第二道菜“牛排”上来后，我的眉头又皱了起来。这像巴掌一样大的整块牛排可怎么吃呀？听了四大伯说用刀叉切后我才恍然大悟，于是拿起刀叉又是一顿乱切。只听见盘子被我切得“嘎吱吱”直响，最后连盘子都差点切碎了，可一块牛排也没有切下来。我赌气道：“这啥破刀叉呀，也不好使唤呀！”四大伯笑着切了一块牛排放到了我的盘子里，我用叉子叉了好几下才叉起来。放到嘴里一嚼，嗯，味道不错啊！又香又嫩，真好吃呀！哈哈，瞬间我就把切牛排的不愉快扔到了脑后，狼吞虎咽大嚼起来。

第三道菜“水果拼盘”又上来了。这回我可不用刀叉了，再用还不知道闹出什么笑话来。我放下刀叉，直接用手拿起一颗樱桃放进嘴里美美地吃了起来。哈哈，还是手好使呀！省事多了，再也不像刀叉那么费尽了。

四大伯见了直夸我：“还是我老侄儿有办法，聪明！”我很得意，又大吃起来。后来还上了几道菜，可我最喜欢吃的还是牛排。

在这次吃西餐过程中由于不习惯使用刀叉闹出了笑话，但我仍然吃得不亦乐乎。事后想一想：不能老是墨守成规，还得多开阔眼界，积极学习和接受新事物呀。现在想起第一次吃西餐时的尴尬情景，我还忍不住偷乐呢。

写西餐的作文篇5

7月10日下午，我和爸爸、妈妈一起去银座咖啡语茶吃西餐，这可是我第一次吃西餐，吃西餐。

去到了银座咖啡语茶，我看见了那里的环境很优美，大厅里摆放着一架漂亮的钢琴，我真想坐上去弹一首曲子啊！

我们选了一个靠窗的座位坐下来，座位的藤沙发是吊起来的，像荡秋千一样，小学二年级作文《吃西餐》。服务员姐姐拿着菜谱走过来问我们点什么菜，我一看，这些菜谱都是我没见过的。我问爸爸：“爸爸，我该点什么好呢？”爸爸说：“牛排好吃，就点牛排吧！”于是，我点了水果沙拉、牛排。我在座位上荡了一会儿“秋千”，牛排就端上来了，我一看：哇！好大的一盘啊！我就怕我吃不完。这道牛排还配了一小碗蕃茄酱，还有一个小汉堡。看着这一大盘牛排，我真不知从何下手了！爸爸说“盈盈，右手拿刀，左手拿叉子。我说“中餐和西餐真是不一样啊！中餐用的是筷子和碗，而西餐用的是刀和叉子，真是麻烦呀！”

我笨拙地拿起了刀和叉子开始切牛排了，我先用刀把牛排切成一小块一小块，然后用叉子叉起一小块肉点一点蕃茄酱，放进嘴里，啊！好美味呀！吃着吃着，不一会儿，我就把一大盘牛排给吃光了。

这真是一次快乐的晚餐。

写西餐的作文篇6

星期六下午，我和妈妈一起去吃西餐

到了西餐厅，我和妈妈点了我最爱吃的菜，有意大利面，奥尔良鸡排，至q披萨。

不一会儿，服务生就开始上菜了，我迫不及待地拿起叉子，吃起了意大利面，我开心的吃了一口，顿时感到一阵酸酸甜甜的味道流入口中。第二道菜上了，是奥尔良鸡排。我拿起刀和叉，先用刀切开一半鸡排，再用叉子叉了一块鸡肉，然后蘸了一下酱，吃下一口，啊！真好吃。最后一道菜来了，是我的最爱—至q披萨。我又赶紧拿起了刀和叉，先切了一半披萨，小心地送到妈妈的面前，对妈妈说：“妈妈，您先尝一块吧！”妈妈欣慰地拍着我的头说：“好，好，汤金润也长大啦！”

然后，我又切了一半叫服务员打包带回家给爸爸吃，最后我才美滋滋地品尝起那一小块披萨。

后来，我和妈妈开开心心地回家了。

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