心得体会在我们的日常生活中使用频率还是很大的,在写体会的时候,我们可以更好地梳理内在情绪,总结了小编今天就为您带来了我服务心得体会精选6篇,相信一定会对你有所帮助。
我服务心得体会篇1
随着现代社会人际交往的日渐频繁,人们对个人的礼仪更是倍加关注。俗话说:“不学礼,无以立”礼仪不是单穿衣戴帽,而包含涉及为人处事的大学问。如今各行各业的竞争越来越激烈,同类产品可供选择越来越多元化,顾客所购买的已不仅仅是商品本身,“工作人员的态度、随之相关的服务”是现在顾客选择的新标准,在这样的背景下,提升公司形象、规范服务要求、提高顾客满意度是公司文化和制度建设的重要内容。通过本次培训感触颇深,理清以往对于文明礼仪的肤浅认识和模糊观念,使我从真正意义上理解礼仪的含义,就是服务人员在工作岗位上,通过言谈、举止、行为等,对客户表示尊重和友好的行为规范和惯例。简单说,就是服务人员在工作场合适用的礼仪规范和工作艺术,是人的一种内在涵养的充分体现。
每位员工都是公司形象代言人,公司形象影响决定公司的发展和生存,提升每位员工的个人素养,才能提升公司的美名誉度。作为一家高档次的精品百货,不仅具有高端的品牌,舒雅的环境,更要拥有优质良好的服务,这些服务的前提是必须要给客人留下良好的第一印象,好的第一印象是从初见客人的礼仪开始的。应该说我们每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节,但在实际的操作过程中有些细节被忽略,我们应该坚持做到“三到”“三声”:具体就是“顾客到、微笑到、敬语到”以及“来有问声、问有应声、走有送声”。要主动迎客,微笑服务;应当使顾客感受到你对他的热情欢迎,并以此使顾客对你产生良好印象,促使双方交易成功。保持良好的精神风貌;在工作中要学会将不愉快的情绪抛之脑后,保持充沛的精力,使自己的工作状态处于最佳。
通过本次的学习和培训,让我深刻的认知到:礼仪体现于细节,细节展示素质。以及各种礼仪礼节的重要性,个人的角度而言;于有助于提高个人的自身修养;有助于人美化自身、美化生活;有助于人们的社会交往,改善人们的人际关系;企业的角度而言,可以美化企业形象,提高顾客满意度和美誉度,最终达到提升企业的经济效益和社会效益的目的。以前,总认为自己服务态度已经很好,通过学习,感觉还是有些差距,比如说自己对于各种礼仪的掌握还不够,或多或少还有“按着制度做,服务态度准没错”的思想。通过学习后,我将更加严格地要求自己,让自己做的更好,服务质量更好。
服务礼仪的学习虽然结束,但学习的目的远没有因此而结束,相反我觉得应该是学习与工作相结合的开始。做为一名商场一线服务人员,要用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造精品百货的良好的品牌形象,使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给顾客留下美好的印象。要切实规范服务行为,就要按照学习中的礼仪来要求和努力规范自己的服务行为。做到标准化,正规化,微笑的聆听顾客的需求,耐心的解答顾客的请求,用一颗健康的心态来面对自己的工作,用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造东方百货服务品牌形象,在为顾客提供优质服务的同时体现自身服务的价值。
我服务心得体会篇2
早上,我还在温暖的床上和周公聊天。“姗姗,你不是为了体验生活,才同意在月经店当一天服务员吗?昨天跟月经说好了今天让你早点去。为什么过了八点你还在床上,你这个孩子……”妈妈的哭声打断了我的梦。
“哦,不!要迟到了!”去店里做事,可是辛辛苦苦拿到了xx的月经。我怕自己太年轻做不好,怕自己不懂事,怕自己得罪客人,怕自己把事情搞得更糟。无论如何,有很多理由不同意。最后,她勉强同意,这是学校老师布置的实际生活作业。最后我还说:“我看你怎么折腾!”“哼,瞧不起人,我要让他们知道,我胡珊珊在他们嘴里已经不再是小孩子了!”当时我就下定决心要做好。但是,你怎么睡着的!平时洗十分钟,今天能用不到两分钟。我妈还在唠叨,我穿上鞋子跑出了家门。
到了店里,没吃早饭,就开始摆桌子。摆桌子的时候,我不得不放筷子。放下筷子后很难吃早餐。折腾到十一点,终于可以早吃了
饭了。吃完早饭就有客人上门了,又开始忙起来了,给客人端茶倒水……忙死了。笨拙的我可出尽了洋相,一会儿把油洒在客人身上,一会儿用茶壶碰到客人的头上,一会儿又把餐具打翻了……还好客人见我是小孩子,也没有说什么,不然,我就惨了!姨妈看我这样毛手毛脚的,就让我在柜台记帐,看来我只能记帐了。
忙到两点钟,才忙完,吃完中午饭又回去休息,四点半又来上班,中间休息了只不过两个小时而已,睡觉都不够,下午来到店里又要忙起来,一忙到就到六点半。过了一会儿,客人又来了,我又要待在柜台里记账了。晚上因为要忙一些,我就不记帐了,我还要收拾桌子,传菜,洗碗……忙得不可开交。记账的时候每件事我都要问得明明白白才敢写上去,生怕记错了。忙着忙着就到了十一点了,客人们也走了,桌子收拾完了,终于可以吃晚饭了。
吃完饭了,回到家里姨妈给了我5元钱,虽然5元钱不是很多,但这是我辛辛苦苦挣的,当了一回服务员,我知道了,大人钱挣是多么的不容易,我以后一定不会大手大脚的乱花钱了。
我服务心得体会篇3
古人云:笑是“因感喜悦而开怀”,微笑是传递友善和关爱的信息符号,能是一种高质量的精神状态,服务中的微笑,既暖了人心又交了朋友。
现今,金融竞争日趋激烈,能否做到“人无我有、人有我优、人优我新”,对于我们银行工作人员来说至关重要。微笑服务就像一把神奇的,可以打开心灵的窗口,让光芒照耀周围的一切。我们通过微笑与客户进行沟通与交流,拉近心灵的距离。微笑着对客户服务可以让对方感受到我们的诚心;微笑着向客户解释能够使对方感受到我们的善意;微笑着拒绝无法办理的事项,同样可以让对方体谅到我们的难处。当我们对客户微笑时,客户会觉得我们在对他说:“欢迎您来我们这里办理业务,我很高兴为您提供服务。”微笑体现的正是这种良好的心态。但微笑服务并不只是脸上挂着笑容就可以了,而是发自内心地为客户着想,让客户满意。
微笑是引航灯,给人希望和力量,滋润人的心田;微笑是阳光,是和煦的春风,用温暖拉近心灵的距离。用心为客户办理每一笔业务,用最真挚,最温馨的微笑为客户服务,以令人信赖的服务质量、令人赞许的服务效率、令人满意的服务态度,让每一位客户在我们商行都如沐春风、满意而归,是我们商行人永远的追求。新的一年,我们会继续用微笑照亮我们商行人新的征程。
我服务心得体会篇4
在大一下学期即将结束之时,我参加了由我管理学系组织的河源队的三下乡活动。参与这样一次有意义的活动,最重要的不仅是锻炼自己为人处世,随机应变的能力,更是为了给山区的孩子带来欢乐,让这些孩子通过我们看到外面大千世界的精彩,给予他们心灵的启迪。
在三下乡活动的前期准备中,每个成员都尽力做好属于自己的工作,从中体现出了我们小组成员即使是处在期末考试的紧张中,也非常注重效率与团结。虽然我个人所教授的是一年级的数学,但拟写教案并不是这么容易的:首先,我们已经不知道一年级的课本教授什么内容,不清楚小朋友们的学习程度到哪里;其次,对于我们来讲简单的内容,要怎么教授才会让他们理解并记忆呢?这些问题只能在教学过程中不断的改进,我们现在能做的仅仅是做好对一切未知事物的准备,永远都要准备planb,但这次的planb是连同我在内的全组人员都做得不够完善的一项。
很快,就到了三下乡的时间了,在我第一眼看到这个幸福小学与学生们,心中有种小小的激动,自己竟然要做老师教学生了!同时心中也有点小心酸,相比我们城市中的小学,这所小学显得多么的简陋和窄小,没有图书馆,没有音乐室……除了小小的课室,几乎什么都没有。刹那间,我为自己能来到这次三下乡而感到庆幸,不同环境的比较,更让我珍惜自己所拥有的生活。小小的课室没有使这些孩子们厌恶上学,相反,他们早早的就到学校上课学习。其中,最让我感慨的两点是,即使他们的家离这儿要走一个多小时的路,都没有一个学生上课迟到的;即使我教授的一年级没有课本上课,全靠老师板书,他们吸取知识的能力及渴望也深深的让我们感动。
山里的孩子们或许是非常的调皮,就比如我所带的一年级,处于懵懵懂懂、不辨是非、难以管教的年纪,但他们所拥有的天真无邪、对事物的渴望也带给我们许多的感动。七天里,我们举办了主题班会、趣味运动会、家长讲座以及支教结束之时的结业典礼。许许多多的活动把我们与这群未来的花朵们更紧密的联系起来,虽然这些活动仍有一些瑕疵,但我觉得在某些没有提前安排的活动时,也只能边做边改,只要我们有想做好的心在,愿意去沟通,任何的难题都可以解决。
沟通,不仅体现在我们与学生之间,家长和孩子的沟通也尤为重要,所以我们选的以家长和孩子之间的沟通为调研主题,就是为了能帮助家长和孩子,让他们双方互相了解,重新认识。
七天的时间转瞬即逝,离别时刻在我们越不想到来时来到了,在我们刚建立起感情时来到了,在我们最不舍的时候来到了。离别时不敢说再见,只能在结业典礼时为孩子们高歌一曲,献上手语表演。只能在最后一天早早的收拾东西悄悄的离去,看着离我们越来越远的小学,想着你们早早来到学校却无人应答的校园,不知你们是否会记得这批支教的老师们。来到这里,教给孩子们的东西有限,但你们教会我们的东西让我永远难忘,都说孩子是最好的老师,教会我们有耐心,有爱心……
即使是每天冲冷水,所有女生住一间宿舍,没有空调,没有电视,没有网络,我也希望明年能再来与你们相见,也希望与你们相伴的日子不要再这么短暂。
2018年7月20日
七月十六日上午,我们整个三下乡的活动正式结束了。收拾好所有行装,打包好行李,回头望着六天一直以来在这里住,吃,支教,说笑,商讨三下乡的幸福小学,心中充满着感慨,在这六天里,在这间不大的校园里发生的事情似乎一切都历历在目。想不到,三下乡就这样结束了。时间是过得如此的快,想起当初第一天度日如年的感受,还真是极大的对比。但天有不散之宴席,就让我们这次三下乡的酸甜苦辣留在我们的记忆里吧。
回忆翻开了一页,是我们在开始支教的情景。而我个人作为三下乡文化科数学班的负责人第一天去支教, 可以照顾和熟悉每一个六年级的学生,了解他们,并对他们进行不同程度的教导。而我们主要做的是,选取一两个他们感兴趣的数学课题,在温故基础知识的前提下引导孩子们掌握正确的学习态度和方法,辅之以适量的数学游戏活跃气氛,从而达到快乐学习的效果。同时心中感到无比的满足和喜悦。在每一次的游戏中,任何我们在大学中所学的游戏,我们都让这些学生们一起参与,增加他们的见闻。并且在活动有意识地培养他们的团队精神。竞争意识,公平等积极向上的心理。并且我们准备了各种小礼物,制定适当的奖励机制,看到学生们经过努力而得到礼物那喜悦的满足神情,我们相信,这些小小的活动,也许会在未来,改变他们的一些人生观,价值观,能够引导一些学生积极向上,或者说哪怕带给他们一点点的欢乐也好。
除了支教,我们还有一些能给孩子带来不一样的欢乐的活动,比如趣味运动会,亲子游戏等。在这些游戏当中,我们的家长和孩子手把手地体验游戏,培养默契,给我们这些也是孩子的队员们也好好的上了一课。
当然,三下乡的活动中,最难的莫过于是做调查问卷了。因为在调查问卷的过程中,真是遇到平时少遇到的,听到平时听不到的声音。我们的调查主题是:家庭沟通对孩子成长的影响。在开始之前,我们是以年级为单位,每两个的年级的老师为一组,分别到各个学生家庭去拜访调研。最因难的是调查家庭这部分。因为有许多学生的家并不集中在一个地方,结果我们不得不挨家挨户去探坊。,我们需要耐心地一条条去询问。当然,其中令人高兴的是,每当走进一户家庭,看到他们屋子里贴满的奖状,就似乎能看见农村的学生对学习的渴望,我相信,这些孩子的未来会变得更加美好。
在我们的三下乡中,收获得其实更多的是感动,上百个孩子,十几个队友,一起在一个山区做着一些在其他人看来平淡无奇的事,可是在离开的时候,在回首的时候,又有几个人敢否认这些简单的细节带给我们的种种回忆和感动!当你亲耳听到“陈溪老师,你可不可以不要走”的时候,当你发现因为一个孩子心情不好而努力去做工作的时候,当你用了半个多小时讲了最后一节像演讲式的煽情的启蒙课的时候,当你在看到他们不玩游戏而你费尽心思,放下架子去劝他们的时候,当你家访时看到那有些让人不可思议的家庭酸事的时候,我懂得了,懂得了不言弃,因为活着,懂得了不言苦,因为幸福,懂得了不言累,因为温暖。而没有经历,也许就不会懂得珍惜,懂得爱,走过一次又一次的活动,才有了从容和智慧,才有对生活的理解。虽然让我觉得惊讶的是有些孩子说打游戏很无聊,想戒了,失恋了就不再爱了!执一颗括淡的心,生活着,享受着。一起奋斗过生活过的队友们,幸福小学的孩子们,幸福是用来感受的,伤痛是用来成长的,让心在繁华过依然温润如初,带上最美的笑容且行且珍惜吧!
总之,作为三下乡服务队的一员,我个人为和这支队伍的其他成员去三下乡实践感到自豪,为我们一起同甘共苦,这支值得信任的队伍而感到自豪。为农村纯朴的民风,纯真的学生而感动。虽然在开展三下乡活动中困能重重,但看到学生们依依不舍的眼神,大家的夸奖,我觉得我们所做的一切都值,往后日子,我希望像组织三下乡这类活动,更好地为社会服务。尽自己的一份绵力。 三下乡就是要我们青年们发挥自己的才能,在实践中锻炼自己,在实践中肯定自己的价值,认识自己的不足。实践证明,社会实践是提高学生综合素质、培养高素质人才的一个重要途径。一分耕耘,一分收获,如果没有此次活动,我不会这么快的提升自己的思想,丰富自己的经验。活动结束后,我主要将自己的收获总结如下几个方面。
我学会最大的一点就是我学会了与别人沟通,胆子变大了。
而且,让我深深地认识到善于与人沟通是多么的重要。人不
是孤立的存在在这个社会当中的,在此次活动中,我和其他同学之间建立了很好的合作关系,我们一起工作,一起努力;和当地的人们沟通情况,使活动在一个十分和谐的环境下开展。
在活动的过程中,难免会碰到困难,这个时候,坚持就显得尤为重要。因为我想,在未来工作的日子里,当我再次面临时,会因为今天所积累下的经验,而让我变得从容且坦然。学会坚持,不仅使我们顺利的完成了任务,对我今后的学习与工作也是极有好处的。
一份看似很简单的工作其实需要经过很多的步骤,而且细心也非常重要。我们以认真的态度,谨慎的完成每一项工作任务,从小处着眼,从细节抓起。
此次的“三下乡”社会实践活动,让我得到了很多的锻炼,获得了很多的快乐,也拉近了我们队员之间的关系,让我深刻的理解到了责任与团队;这些收获让我明白只有自己去亲身体验。我们要在实践中收获成长,在实践中发挥自己的才能,在实践中锻炼自己,在实践中肯定自身的价值,在实践中认识自身的的不足。()我坚信此次的“三下乡”活动留给我的永远是最珍贵的财富。孩子们感受到了我们支教时的真心真意。大家一起笑,一起玩耍,不但是师生关系,更是朋友,这一次三下乡的活动,把两个不同阶段,毫不认识的两代人连结在一起。虽然只短短相处了六天,但其中的所感所受,却是从未感受到的真实。
2018年7月21日
虽然三下乡已经过去差不多一个星期了,可是大山里发生的一切在脑海里还是那么的清晰。短短的七天,对我来说,就像是作了一个一辈子都会铭记的梦一样。梦里有孩子们真挚淳朴的笑脸,有错综复杂的羊肠小道,有陡峭的山路,有晚上多得数不过来的'大颗大颗的星星,有没有路灯的路,还有一群相亲相爱,互相帮助的同行队友。
因为有了我们大家的同心协力,我们的三下乡之旅才会这样的完满和充实,并且富有意义。
下面,让我来回顾一下本次三下乡的整个活动过程。
大概在6月份的时候,我们河源志愿服务队就已将召开了关于本次三下乡的活动准备会议。包括讲解三下乡流程,队员分组完成各自负责的班级的教案等等。虽然说事前准备好下乡教案和一系列准备工作有利于我们在真正的下乡过程中的课堂教学,但是,我觉得我们这次的下乡的准备工作其实可以更好地准备。第一,有关负责人应该先跟上一届的三下乡的师兄师姐们了解清楚相关情况。然后主动向所有队员们讲清楚当地的各方面情况,每一个需要注意的地方。第二的话,就是教案方面的问题了。非常明显的一点是,我们在下乡之前准备的教案基本上都要做不同程度的修改,特别是英语。其实归根结底,最主要的原因是我们对当地小学生的教学水平的不了解。虽然当时已经有说过那里的小学生的学习水平不高,但是也只是很笼统地一句,我们也没有仅仅根据这一句话来判定我们的教案应该出成什么样,定一个什么样的难度。所以,我觉得,以后再有这样的话,负责人可以留下上年的测试卷,然后发给下一届的看,让他们了解一下当地的小学生学习水平,也可以在开会的时候把上一年有去过的师兄师姐请来给我们讲一下具体情况。第三就是,财务情况不透明。我们只是知道我们买了些什么物资,却不知道我们的钱的使用情况(就是具体花费多少钱在什么地方,就是一个类似清单的东西)。
而在具体三下乡的活动的开展方面,也存在着一定的问题。像游园会的话,就要注意一下具体的人手安排问题。而像亲子讲座,亲子游戏方面的话,就要注意一下道具的准备情况,活动当天的人手安排和分工的情况。尽量不要出现没有工作安排活工作重合的情况。再者,举办活动的时候要关注现场的情况,随机应变,作出适当的调整。毕竟,计划没有变化快,现场的状况随时都有可能发生改变,所以我们应该学会灵活变通。还有一点就是任务的分配问题。如果有些任务是一早就在计划中的,可以的话,就可以早些分配给我们队员做,这样就不会出现很赶的情况了,毕竟,每一天大家都要准备教案,然后第二天很早就要去给学生们上课,也需要充足的睡眠来保证上课质量。
以上就是我这几天下乡以来的一点感受和觉得可以做得更好的地方。希望给下一届下乡的同学带来一点帮助吧。三下乡心得三下乡活动心得体会三下乡个人心得体会
我服务心得体会篇5
在公司的经营发展过程中,在平凡普通的岗位上,我们虽然只是普通的一员,但是,你我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁,关系着千万饮食消费者的健康与快乐,连接万人心。以下是我这段时间的心得体会:
一、工作方面。
在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!
二、学习心得。
作为事业单位下属的经营类场所,国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。荣誉只是对以前工作的肯定,是我努力做好本质工作的动力,下一步工作又是一个起点,新目标、新挑战,就应该有新的起色,在下一步工作中,我会以优秀员工的条件严格要求自己,勤汇报、勤学习、勤总结,为酒店的发展贡献自己的一份力量!
做服务员虽然很苦,认真去发现问题,便能获得很多宝贵的财富,这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪,不仅仅是多结交一些朋友,带给我更多的是能力的锻炼,语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的锻炼与提高的。
我服务心得体会篇6
过这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。 人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
五、应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
六、营销能力
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。 虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。
这几天我们领导对我们酒店服务员进行了培训,让我学到了很多的东西,一个酒店最重要的就是服务,所以在今后的工作中我一定会提高我的服务意识,让我们酒店快速的发展起来。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅,要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。
要做到以上的服务,平时必须要注意修养,不要随便发脾气。 一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
3、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。
这次的培训真是感悟良多,领导培训的每一字每一句都深深的映在我的脑海里,今后我一定不会辜负领导们对我的希望,好好的提高自己的素质,提高自己的服务质量,让酒店越来越好,越来越红火。
从参加4月13日孙经理的第一次培训到10月12日李美娜的培训,中间已经有20个人培训过了,虽然中间有好几次的培训都由于值班或者其他原因没有参加,但上传的培训资料都看过了,中间许多的内容都让我受益匪浅,每次的培训内容都对我们平时的工作以及生活中的为人处事起到了很大的作用。
通过培训,我总结了以下几点心得:
1、热爱总结的工作:要时刻保持一颗”我工作我快乐“的心,只有热爱自己的工作,才能更好的吧工作做好,才会把最平凡的工作做得不同凡响,企业最需要热爱工作的人。
2、有“礼”走遍天下 :作为酒店服务行业,员工的礼仪修养起到至关重要的作用,无论是说话还是行为动作都有他一定的规范度,只有把这些做好了,才是一名称责的酒店员工。
3、沟通:在一个团队中,如果没有默契的交流和沟通,就不能达成共识,在一个集体中,每个人都有自己的思想,但遇事必须顾全大局,只有这样子一个团队才会壮大。
4、团队:说到团队最先想到在太原的日子,太原的时候尽管住了5个月,但他们从未把我们当成“自家人”,我们也在那个时候学会了团结,没有一个人受到委屈。
5、要注意细节:在做事时,人往往会忽略细节,但一个细节的忽略往往可以铸成人生大错,如果做事时,总是一副事不关己的样子,那你这辈子也就不用想有多大成就了,这就是所谓的“态度决定一切,细节决定成败”。
6、每天进步一点点:很多成功者就是积累一点点小而呈大器的,相反有的人总是想的大做的少,不愿意积少成多,中途放弃,最终一事无成,这也说明了坚持的重要性。
7、责任:其实就是对自己负责,现在我们客房部孙经理一般遇到事情不会直接告诉我们解决方法,总是问我们是怎样想的,这也让我们了解到我们对自己的岗位,对客房部,对宾馆是有责任的。
8、要学会做人:从小在大人嘴里就听到最多的是要学会感恩,要乐于助人,长大参加工作了,听到最多的就是要有敬业精神,要有职业道德,热爱自己的岗位,也只有真诚做人,认真做事,你才会取得成功。
9、服务:在我们就都行业中,最离不开优质的服务,微笑服务是服务行业的标志,微笑虽不是服务业的特权,但它却是职业人士工作时的常态。
10、节约:在我们每天工作中都会说到节约,也会回收利用,在工作,生活中也是只呀我们能认识到节约的重要性,那节约就不是一句口号。
11、要有自信心:自信是我培训的主题,其实说自信最想告诉自己做什么都要有信心,我是个缺乏自信的人,认真工作,要有责任感这都需要自信,正因为自己没信心,总怀疑自己不行,所以才会想到自信这个主题。
12、要学会总结自己及反思自己:记得许云培训的那节课,我就一直在想我从20xx年11月25日到今天我学到了些什么,我做到了多少,突然觉得能够经常反思自己,总结自己对自己的成长是有很大帮助的。
13、要积极参与各种培训以及组织的各项活动:培训学习是进步的“指南针”,告诉了自己所走的方向,参加宾馆所组织的活动愉悦了身心,成长了自己。
以上就是我的培训心得体会,无论是在酒店的那个部门,那个部门的什么岗位想要做到更强最好,那么我们就要学以致用,不辜负这么长时间以来培训者的良苦用心。经过这么多次的培训,我学会了如何去生活工作,学会了如何待人接物,今后我将珍惜每一次机会,勇敢的挑战自我,完成自我,让自己变得优秀。
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