20xx年，营业部存在多次客户身份证应联网核查未执行联网核查的情况，也存在单位账户大额出账未主动联系法人、财务人员的现象。柜员在操作过程中风险意识不够强，保护自己的意识不够强，尤其是在现在这种电信诈骗手段层出不穷的形势下。针对此种情况，20xx年对于新留存的客户信息，如有留存身份证复印件，联网核查必须打印在复印件反面，以备后期监督复核。单位大额复审时，复审柜员必须同时复核经办柜员联系单位财务人员、法人等人的信息。

二、传票审核方面。

20xx年，营业部存在大小写金额错误或模糊、账号书写不正确等方面的问题。营业部柜员日趋年轻化，前台柜员基本已是近5年入行员工，整体业务素质有待提高。对于很多业务，没有第一时间做好审核工作。20xx年，为确保做好传票质量，将做好自我复核、互相复核、专人复核三道程序。对于经常出现审核不到位的柜员传票或者容易出现问题的柜员传票，我也将再次复核一次，将问题降到最低。

三、柜员素质提升方面。

柜员是业务操作的主体，要想提升基础管理水平，必须做好柜员业务素质的提升，并根据柜员的特点做好更合理的劳动配置。20xx年，通过柜员等级考试，营业部的年轻柜员都达到三级以上并有多名5级柜员。老员工中，也有2名取得了6级柜员的等级。但在支行业务竞赛中表现平平。20xx年，营业部将利用好响应平台这个平台做好每日一练，青年员工也将定期做好支行的测试和训练。我也将通过微信群每日学习业务知识要点，尤其是平时操作的重点和容易出现问题的一些关键点，逐步提升柜员业务知识水平。

四、业务分流方面。

目前超柜分流还未达到90%的标准，通过分析存在三个方面的问题。

1、大堂人员未第一时间识别客户办理业务的种类或者部分客户拒绝告知大堂经理需要办理的业务种类，当客户到达柜台后，柜员担心客户等待时间过长或者引起客户不满产生投诉，柜员未再次分流到高柜。

2、大堂人员对于客户办理的业务种类是否可以通过超柜办理并不十分清楚。

3、客户办理多笔业务，部分业务可超柜办理，部分业务须柜台办理，柜员为避免麻烦未再次分流。20xx年，营业部将进行专项的超柜业务培训，使大堂人员更清楚地知晓超柜业务，尤其是轮班的客户经理。同时，也将超柜分流率考核的重要性再次对柜员做好强调，让柜员对客户做好解释工作，做好超柜业务的二次分流。

20xx年已经过去，20xx年任务仍然艰巨，但营业部将众志成城，团结一心，做好工作，不辜负支行领导的关心爱护。

后厨管理工作总结范文篇2

时光如梭，一年的见习期即将结束。在这一年中，领导和同事们给了我许许多多的关心和指导，加上自身的不懈努力，使得我在各方面都取得了很大的进步。

第1，巩固自身电力理论知识。

不耻下问是一切进步取得的前提和基础。把在学校所学的电力知识运用到实际的工作当中，既可以加深对所学知识的印象，还可以与同事更深入地去探讨电力线路存在的.缺陷，分析线路存在的各种危险因素。在工作中时常遇到新的问题，就需要查阅相关资料，请教老师傅，一个一个问题的解决，一个一个困难的克服，不仅能够将原有知识温习巩固，产生新的理解，而且学到很多新知识，有了许多新的认识。许多还没认识到的问题，我还要在实践当中去不断深入地理解，以一个战斗者的姿态，迎接着各种全新的挑战。

第2，注重学习，不断提高政治觉悟、思想水平和自身素质。

一直以来，我积极参加单位组织的各种政治思想学习活动。通过不断学习，从各个方面提高自己的品德和素养，思想上牢固树立了全心全意为人民服务的人生观、价值观。一年以来，我用满腔热情和积极、认真的态度，细致地完成好每一项任务，严格遵守各项规章制度，认真履行职责，自觉按规范操作；平时生活中团结同事、尊敬领导，不参与违法乱纪活动，自觉抵制各种不良风气的侵蚀。其次，在工作学习方面，我虚心向身边的同事请教，通过多看、多听、多想、多问、多做，不断提高自己的动手能力；把理论知识和操作结合起来，开阔视野，扩展思路，丰富自己，努力适应新形式、()新任务对本职工的要求。

第3，勤于动笔，增强文采功底。

部门要求要有一定的文字表达能力，无论是写报导还是写自己的感受的文章，都要尽可

能详细、准确地表达出来，这样才能保证向有关方面传达反应准确信息。这对于不太会表达的我来说无疑是一个很大的挑战，对一些工作的不了解，没有写过相关类型的材料，社会阅历不丰富，等等这些都是我的困难。刚开始是老师傅下达任务说要写新闻报导，起初懵懵懂懂，不知道该如何下手，通过一年的练习，我的语言组织表达能力有所提高，自觉地去关注部门的焦点，利用工作闲暇之余大量翻阅文件资料，细心揣摩，虚心学习老师傅的经验、做法，不断地提高自己的写作能力。

后厨管理工作总结范文篇3

我公司开始质量，环境，职业健康安全管理体系贯标工作以来，现已三年，业务部参与编制了主管业务的相关程序文件和有关的作业指导书，并按照标准和文件要求开展工作，取得了一定的成绩，通过这次管理评审会议，向公司领导进行汇报如下：另外在会议上向各级部门虚心学习、取长补短。

1、在没有搞三体系认证前，我部接受定单时，没有经过认真评审有时就会不能按期按期交货等，引起顾客的不满，体系运行以来，我们首先从相关文件上明确了合同或定单评审的职责范围和审批权限，并针对不同的合同或定单规定了签定了前应进行评审的要求和评审方式，以确保合同的内容充分、明确，并且公司有能力满足这些要求。

2、为了对用户负责，也为了了解我公司产品质量和顾客使用状况，我们对公司的新老用户进行了走访和发放顾客满意度调查表对我公司的产品技师、物点和顾客关注的有关事项进行满意度调查，这些调查项目主要有产品的性能、功能、交货时间、价格等。用户对我公司的产品质量难予很高的'评价，希望今后能够进一步全作，同时也提出了一些好的建议，比如产品的包装、交货时间等。

以上就是我部在贯标工作开展以来所做的部分工作，虽然取得了一些成绩，但存在的问题也不少，主要表现在大家对标准理解的不深、学习不够，今后还要不断学习，提高工作效率和管理水平。

对相关方提出环境、职业健康要求！

业务部

20xx年4月23日

后厨管理工作总结范文篇4

我从xx年9月到深业大厦任职，到xx年6月调到福星，历时9个月。从摸索到熟悉，从茫然到自信，在我前进的每一步，都得到了公司领导和同事的热情相助，得到了多数业主、租户的谅解与支持。如果说这9个月的工作还有一些可取之处的话，那决不是因为我个人有多大的能力，而应归功于我们有一支高素质的专业队伍，有一群有热情、肯奉献的物业管理人。作这个小结的目的，也决不是给自己涂脂抹粉，而是希望能达到两个目的：其一，冷静回顾一下这段时间的`工作得失，总结经验，吸取教训；其二，以自己的这段经历为案例，为公司今后锻炼、培养人才提供参考。

我这9个月的工作，基本可分为三个阶段。

第一阶段，摸索阶段。从xx年9月初到11月底。这一阶段的工作，一方面是尽快掌握物业管理的基础知识，掌握大厦的基本情况，另一方面确保大厦各项工作的正常进行。由于交接时间较短，很多事情只能边干边学习，在此期间，管理处的日常工作主要靠的是公司一整套管理制度，靠的是管理人员的高度自觉。这一时期的工作，在大的事件处理上能积极向领导汇报，迅速采取措施，未出现严重错误，但在工作细节上还存在不少问题，好在有领导和同事及时指出并补救，均未产生严重后果。

第二阶段，尝试阶段。从xx年12月到3月底。这一阶段的工作，除继续学习，维持大厦的正常运转外，开始将自己的一些管理理念融入进去，给大厦的管理加入一些个性化的色彩。主要完成的工作有：

1、改善员工工作、生活环境；设立探亲房，清理大厦6楼平台；

2、与员工一起过冬至、吃年夜饭，做好节日安排，特别是安排好保安的春节生活；

3、举办高尔夫之旅和羊年贺词征集活动；

4、布置建立员工档案、业主档案、合同档案，对合同的执行情况进行跟踪；

5、强调管理上要有痕迹，异常情况一定要有文字记录，要封闭；

6、调整员工工作安排，强调租赁、收款、合同管理工作；

7、处理好与分公司资产部的关系，争取对方的谅解与支持。

第三阶段，推动阶段。从xx年4月初到5月底。这一阶段的工作，主要是推动员工按公司及管理处的计划、安排，完成各项工作。重点抓的工作有：

1、防非典工作；

2、微笑活动；

3、外墙立面广告位出租；

4、窗户维修、卫生间更换木门、楼道粉刷；

5、坠物砸车及索赔。

经过这9个月的工作，掌握了物业管理的一些基础知识，熟悉了基层管理工作流程，基本形成了自己的一套工作方式，也对公司理念有了更深的认识。我在工作中越来越感受到，以诚待人，以诚处事，从短期看也许会给自己带来一些困扰，但从长远看其效果是显而易见的。无论是对公司领导、对同事还是对业主，诚实本身就是最大的尊重，才能得到真正的理解与支持，很多看起来很困难的事也因此迎刃而解。与分公司资产部的交往就是如此，以前大家觉得对方很难缠，总是怀疑这怀疑那，盯得特别死，后来我们以诚相待，对方反而在很多地方照顾到管理处的利益，相互之间合作良好。今后，由于业主本身所具备的高素质，随着他们对物业管理工作了解程度的加深和关注度的提高，必然要求提高管理上的透明度，使物业管理行为更加规范。因此。诚信决不仅仅是一个口号，而将成为企业生存的前提。

这9个月的工作，也暴露了自身存在的一些问题，如在设备管理上还比较薄弱，还应拿出更多的时间与客户、与员工沟通，有待在今后的工作中予以改进。同时，希望能有机会全面、系统地学习、掌握物业管理知识，提高自己的专业水平。决心在新的岗位上，投入更多的时间、更大的热情，完成公司布置的各项工作，不辜负公司领导的期望。

后厨管理工作总结范文篇5

为进一步促进整治拒收人民币现金工作常态化与处置规范化，滦南人行采取四项措施，建立“拒收现金网格化管理工作机制”，完善整治工作长效机制，持续深入做好整治拒收人民币现金工作。

一是提高认识，不断增强做好整治工作的主动性。滦南人行组织召开《滦南县银行业金融机构整治拒收人民币现金工作推进会》，学习上级有关文件，提高各单位各部门对整治拒收现金工作的认识，把思想统一到整治拒收人民币现金工作就是落实“我为群众办实事”的具体举措，各单位各部门自觉把责任担起来，立即行动起来，把整治工作落到实处。

二是明确责任，持续加大整治工作的执行力度。制定下发《关于建立滦南县银行业金融机构拒收现金网格化管理工作机制的通知》，成立以县人民银行行长为组长、综合业务部牵头的“滦南县银行业金融机构整治拒收人民币现金工作领导小组”，强化主体责任。并按照县银行业金融机构营业网点分布情况，详细列出《滦南县整治拒收人民币现金网格化管理表》，对各单位各部门的整治工作任务进行“网格化”划分，责任到人。将整治拒收现金工作纳入年度考核，对整治工作成效明显的单位将给予通报表扬，否则，将视情况给予通报批评。

三是全员参与，大力营造整治工作的浓厚氛围。一方面，各机构网点要按照网格化分布加大对整治拒收现金工作的宣传力度。抓住重要时点、事件、综合运用营业网点电子显示屏、张贴画、宣传手册、短信、微信、抖音、美篇、快手视频等多种宣传方式和渠道，广泛地向公众宣传不同场景下的现金收付要求和解决措施，形成良好的现金使用氛围。另一方面，对拒收现金行为影响面较大，具有典型性的违法主体，予以行政处罚，并追究相关责任人责任，同时依法曝光，形成警示效应。

四是多措并举，切实提高整治工作的实际效果。首先，县人民银行、各银行业金融机构共同签订《杜绝拒收人民币现金承诺书》，确保监管单位网格化区域范围内不发生拒收现金违法行为。第二，各银行业金融机构对网格化区域范围内，在本单位开户单位和周边经营主体进行拒收现金宣传辅导、摸排调查，按时上报县人民银行主管部门。第三，各银行业金融机构在现金收付与流通环节上，对使用现金较多的小微企业，在普惠金融方面给予倾斜和支持，定期为其提供小面额及残损人民币兑换和缴存业务，引导相关主体畅通现金使用渠道。

后厨管理工作总结范文篇6

基本公共卫生慢性病（高血压、糖尿病）及老年人健康管理，根据余杭区公共卫生服务工作要求，积极开展高血压、糖尿病等慢性疾病的管理、防治工作，加强老年人健康管理项目的规范管理，促进基本公共卫生服务逐步均等化要求，对全镇13个行政村以及各社区卫生服务站，从事基本公共卫生服务的人员按照《中国高血压防治指南》、《中国糖尿病防治指南》及规范进行了全面细致的基本公共卫生管理服务业务培训。从而使基本公共卫生慢性病和老年人健康管理工作规范化管理，总结如下：

一、制定慢性病管理工作计划

根据余杭区公共卫生工作任务指标和考核的要求，结合我镇实际情况，确定具体的管理目标，对辖区内所有35岁以上高血压、糖尿病和60岁以上老年为管理目标人群。各社区卫生服务站医务人员（包括乡村医生）负责对本村（社区）高血压、糖尿病患者进行筛查、评估登记建档管理和随访，并制订了高血压、糖尿病筛查、评估、确诊管理工作流程，做到了慢性病患者和60岁以上老年人实行一人一档案，每个档案中有个人信息表、个人体检表、每次随访记录表，老年人健康体检表。填表书写要规范、完整、各种医学检查单附贴随访表后，明确了镇、村二级公共卫生管理项目的各自职责。镇社区卫生服务中心负责培训各社区卫生服务站医务人员（乡村医生），负责辖区内的各类资料整理归档管理和上报工作，力争我镇基本公共卫生管理服务项目健康管理率、规范管理率、控制率达到上级要求。

二、定期培训慢性病管理人员

为了使我镇慢性病管理工作顺利实施，由社区卫生服务中心组织人员培训辖区内各社区卫生服务站基本公共卫生管理服务项目管理人员，每季度一次，在中心四楼会议室，举办了慢性病（高血压、糖尿病）及老年人健康管理管理工作进行了培训，参加培训40余人。用《中国高血压防治指南》、《中国糖尿病防治指南》及余杭区慢性病（高血压、糖尿病）管理要求，指导各村社区卫生服务站公共卫生管理服务人员熟练管理和规范管理程序，牢固掌握高血压、糖尿病的筛查、评估、个人信息的'采纳、登记、归档工作要领，工作中一定按要求认真填写各种信息表格，准确记录数据，及时发现目标管理服务人群，做到及时发现患者，及时登记信息，及时建档管理及时随访，同时，要求各村社区卫生服务站公共卫生管理人员每月底上报本村（社区）慢性病患者的发现数和累计患病人数及老年人健康管理建档人数和累计建档人数，并按实施方案要求定期随访。

帮助患者及家属了解高血压、糖尿病、对个人，对家庭的危害，教育目标人群自我识别高血压、糖尿病，从而减少疾病的发生和给个人、家庭造成的影响，指导目标人群及老年人倡导“合理膳食，戒烟限酒，适量运动，心理平衡”的健康生活方式。重点干预35岁以上的正常高值血压、超重肥胖人群，以利推迟或预防高血压、糖尿病的发生，同时指导高血压、糖尿病患者规范用药，按患者的实际情况决定防治措施，告诉患者出现哪些异常时应及时就诊，做好危急患者的转诊工作，作好转诊记录和转诊后2周内主动随访工作，为本村的慢性病和60岁以上老年人建立管理档案，实行每人二年一次的农民健康体检，每季度1次随访并给予康复措施指导，从而使慢性病和老年人健康管理达到规范管理。

三、全镇慢性病管理

20xx年度，按余杭区公共卫生工作的要求，开展慢性病和老年人健康管理服务项目，全镇13个行政村以及各社区卫生服务站，全面开展了慢性病（高血压、糖尿病）和老年人健康管理的筛查评估建档工作，落实公共卫生管理工作人员16人，全镇家庭健康档案建档户，建档率为99.6％，高血压患者管理数3895人，高血压管理率为98.6%。糖尿病患者管理数684人，糖尿病管理率99.4%。90岁以上老年人服务数96人，服务率100%，弱势人群服务数385人，服务率为100％，残疾人服务数492人，服务率为100％。对查出的慢性病患者都建立了个人管理档案，并按期进行了随访，及时纳入规范管理。

四、待完善的问题和建议

通过一年的慢性病管理工作，全镇防治慢性病和老年人健康管理工作取得了一些成效，但是还是存在着一部分群众的健康意识不强，还一时改变不了过去旧的生活习惯，加之极个别乡村医生不够重视，不能按要求开展管理工作，不按时上报月工作报表。因此，这就需要对各社区卫生服务站负责人和慢性病管理服务人员进一步加强业务培训工作，明确工作目标和此项工作重要性的认识，改变服务意识，增强服务功能，增强社区责任医生的责任心，加快家庭健康档案的信息化管理工作，从而使社区卫生服务管理工作更加规范化。

后厨管理工作总结范文篇7

寒来暑往时光飞逝，眨眼间这个学期又接近了尾声。一群哭哭啼啼来幼儿园的孩子们马上要升入中班，成为哥哥姐姐了。看着这些可爱的孩子们，不禁回想起这一学期来与他们共同生活、共同学习的点点滴滴……忙碌、紧张，却充实而快乐。现对本学期各个方面的工作进行总结与反思，从而吸取经验，发现不足。

教育教学工作

在上期末的测试中，我的数学明显比英语差了很多，我就很担心本学期的测试会像上学期一样。从而让我知道想要提高教学质量，关键就是要上好课，为了上好课，我认真备好每一节课。自己动手制作教学需要用的图片和教学用具。我深知上好一节课并不是有吸引幼儿的图片就可以了，还要有好的设计思路和一定的上课艺术。像上次张主任听了我的课，她就说你上课都很形象生动，但你的设计思路还欠缺一点。如：你刚刚开始时就说打死了大灰狼，你到后面玩游戏时又说要打死大灰狼，这样就会让幼儿很混乱，明明之前已经打死了怎么会又活过来。你可以说是又来了一只大灰狼我们打死它好不好？除了听取别人的意见我还经常去听有经验老师的课，如冼春玲老师，她上课真的很吸引，幼儿连眼睛都不舍得眨一下。她上课时是大灰狼就用大灰狼苍老的声音，是小白兔就用小白兔稚嫩的声音，她上课的环节环环紧扣，别说是幼儿了，连我也不舍得眨眼。吸取了以上的做法，我改变了我上课的方式，幼儿上课的兴趣果然大大提高了。除了在课堂上，在课后一有时间我就逐个检查幼儿对我所教的内容是否掌握，对于接受能力稍差的幼儿我会耐心去讲解。

保育工作

春季和夏季是手足口疾病流行的高峰期，为了做好卫生保健工作，我和班上的王老师、曾老师每天都坚持晨检，一发现幼儿的喉咙、手或脚有粒粒马上请家长带回去。曾老师经常会用消毒水拖地、擦桌子等。还经常把幼儿的被子、枕头拿出去晒。避免细菌的滋生。除了做好卫生保健方面，我们每天早上还带幼儿晨运，开展一系列的拍球、拉力、小兔跳、跑步、游戏等体育锻炼。把幼儿体格锻炼的壮壮的，增强幼儿的体质，预防疾病。

安全工作

小班的孩子在幼儿园里是年龄最小的，他们各方面的能力也特别差，所以幼儿的安全工作是教育工作的重中之重。很多家长都说在幼儿园里只我的孩子健康快乐就可以了，我不要求他一定要学到多少知识。当然我们也会在确保幼儿安全的基础上进行教学。如：幼儿早上来到幼儿园我们会检查她是否有带尖锐或危险的物品来幼儿园，一有发现马上没收并跟她讲物品的危险性；带幼儿出去户外活动时，我们会检查厕所、走廊、睡室是否有人，并再三的清点幼儿人数，确保没有遗留幼儿在厕所、走廊、睡室等等。到了活动的场地，我就先检查活动器械和场地是否安全，如发现有不安全的物品，能自己处理就自己先处理，例如在沙池里发现有石头，我会去把它捡掉。如果不能自己处理的就马上通知相关部门处理。除了以上这些，我们常常教幼儿一些安全知识，强化了幼儿的安全意识和自我保护能力。不吞食异物，不玩火、水、电，不从高处往下跳，不乱爬高处，不吃陌生人的东西，不跟陌生人走，发生危险时，会大声呼救。

家长工作

做好家长的沟通工作便于教学工作的进行。上学期我很少发校讯通给家长，以致忽略了让家长提醒幼儿在家读英语和数数。本学期我经常发校讯通给家长，让家长了解我们的教学进度，并一有时间就和家长发发信息，打打电话，让家长了解幼儿在园的学习和生活情况，同时，我也可以了解幼儿在家是否听话。

不足之处

这一学期来，我的工作中还存在很多不足，我班幼儿的常规还不够好，可能有几个年龄小的原因。他们在玩玩具时，不够爱惜，在收拾玩具时，不能主动将玩具放回原处，并有随地乱扔玩具的现象，其它的幼儿有样学样跟着乱丢玩具。下学期我一定要抓好幼儿的常规。同时，今后我要认真刻苦钻研新教材，加强理论学习，不断提高自己的理论实践水平，让自己更上一层楼。

后厨管理工作总结范文篇8

餐厅管理者是餐厅经营活动的核心，是餐厅内外部沟通交流的桥梁，而餐厅管理者要想处理好餐厅的各项管理工作，就要求餐厅管理者在具备良好的人际关系处理能力、正直和热情的个人品性、熟练和突出的餐厅岗位技能等素质的同时，拥有良好的沟通能力，那么，餐厅管理者应当具备哪些沟通的品质，在沟通过程中应充当哪些沟通角色呢?下面就同您分享餐厅管理者沟通角色扮演。

在餐厅中，管理者要和员工之间建立一种信任的氛围，以平等的身份去和员工进行沟通，而不是上下的沟通。一位经理若只站在自己立场上，而不去考虑员工的利益、兴趣，势必加大与员工间的隔阂，从而给沟通制造了无法逾越的障碍。对管理而言，发布信息的管理人员应当实事求是、言行一致，才能获得员工的信任。因为言语上说明意图，只不过是沟通的开始，只有化为行动，才能真正提高沟通的效果，达到沟通的目的。

沟通首先是倾听的艺术。作为一名管理者，要善于倾听别人的意见，尤其是下属的意见，即使不同意对方的观点也应该充分表示倾听的诚意，不可抱着冷漠的优越感或批评的态度听人说话。有诚意地倾听与口头敷衍有很大区别。松下幸之助把自己的全部经营秘诀归结为一句话:首先细心倾听他人的意见。

在沟通过程中，应试着去适应别人的思维构架，并体会他人的看法。就是说理解别人的处境，培养站在别人的角度理解问题的方法并付诸使用，也有人称之为心理换位。换句话说，不只是替他人着想，更要能够想像他人的思路，体会他人的世界，感受他人的感觉。一旦你体会了他人如何去看事实、如何去看他自己，才能对他有更多的理解。没有什么能比站在别人的角度理解问题更能增进沟通了。

身为一名管理者，你的目标是要沟通，而不是要抬杠。听话人握有要不要听和要不要谈的决定权。有效的沟通不是斗智斗勇，也不是辩论比赛。你或许可以强制对方的沟通行为，但是却没有办法指挥对方的反应和态度。如果一位领导者居高临下，自恃高明，官僚主义、命令主义作风严重，下属会不买你的账，或敬而远之，或产生逆反心理，结果自然是阻塞了上下信息的畅通。

管理者(总经理)必须出席许多法律性和社会性活动的式。这对挂名领袖的口头沟通能力和非语言沟通能力提出了很高的要求。一般情况下，挂名领袖要通过微笑、致意等形体语言，以及铿锵有力的声音、言简意赅的表达来显示餐厅企业的自信和能力。因为挂名领袖的一言一行都代表着餐厅企业的形象。

作为领导者，管理者主要负责招聘、培训、激励、奖惩和人员配备等统筹所有下属参与的活动。这个角色同样要求管理者要擅长会谈沟通等口头和非语言沟通形式。好的领导者必然要依靠口头和形体语言来激励和鼓舞员工。因为，面对面的口头沟通加上相应的肢体语言能够更快、更有效地传达管理者的意图。

管理者必须要与提供信息的内部或外部来源者接触，这些来源包括餐厅内部或外部的个人或团体。如销售经理从人力资源部经理那里获得信息，这种关系属于内部联络关系;当销售经理通过市场营销协会或与其他餐厅企业的销售经理接触时，他就有了外部联络关系。这就要求管理者必须具备优良的会议、会谈等口头和非语言沟通能力。

作为监听者，管理者寻求和获取各种特定的、即时的信息，以便比较透彻地了解外部环境和组织内部的经营管理现状。如经常阅读各种期刊杂志、政府报告、财务报表等，并与有关人员如政府官员、客户、员工等保持私人接触。换句话说，管理者充当了组织的内部、外部信息的神经中枢。因此要求管理者除具备基本书面沟通和口头沟通的技巧外，还要有好的理解和倾听能力。

管理者起着向组织成员传递信息的通道作用。管理者几乎可以采用所有的信息沟通形式传播信息，如面对面会谈、电话会谈、报告会、书面报告、备忘录、书面通知等形式将相关的信息传播给有关人员。因此，管理者必须懂得如何针对信息内容选择恰当的沟通形式。

作为发言人，管理者通过董事会、新闻发布会等形式向外界发布有关组织的计划、政策、行动、结果等信息。这要求管理者掌握和运用正式沟通的形式：包括报告等书面沟通和演讲等口头沟通形式。

作为企业家，管理者必须积极探寻组织和竞争环境中的机会，制订战略与持续改善的方案，督导决策的执行进程，不断开发新的项目。换句话说，管理者要充当餐厅企业变革的发起者和设计者。这在一定程度上要求管理者具有良好的人际沟通能力，善于通过与他人沟通来获取信息，帮助决策。

作为混乱驾驭者，当组织面临或陷入重大或意外危机时，管理者负责开展危机公关，采取补救措施，并相应建立预警系统，防患于未然，消除混乱出现的可能性。这包括召开处理故障和危机的战略会议，以及定期的检查会议等。因此，管理者要具备娴熟的会议沟通技巧。

负责分配组织的各种资源，如时间、财力、人力、信息和物质资源等。其实就是批准所有的组织决策，包括预算编制、安排员工的工作等。在执行资源分配时，管理者在很大程度上需要使用书面沟通形式，如批尔、指令、授权书、委任状等。

在主要的谈判中作为组织的代表，为了组织的利益与其他团体讨论和商定成交条件，如为了采购设备、购买物品等与供应商洽谈。这就要求管理者掌握谈判的沟通技巧。

后厨管理工作总结范文推荐8篇相关文章：