教案的设计应该注重培养学生的综合素质和能力，教案的撰写过程能够帮助教师提高他们的教学组织能力和管理能力，下面是调研范文网小编为您分享的小厨师教案6篇，感谢您的参阅。
小厨师教案篇1
【活动目标】
1、了解生活中各种常见的菜并进行分类，学做小厨师配菜、报菜名。
2、在菜场游戏情境中，引发对文字的兴趣，体验和同伴合作游戏的快乐。
重点：了解生活中各种常见的蔬菜、肉类、海鲜和豆制品，学做小厨师配菜、报菜名。
难点：在菜场游戏情境中对各类菜进行分类，并能用正确的量词进行介绍。
【活动准备】
经验准备：组织幼儿事先参观过超市、菜场并进行过买菜的活动。
物质准备：不同品种菜的卡片、字图分类台卡若干；菜场柜台若干、《菜场》音乐磁带、教学课件等。
【活动过程】
一、活动导入（环节设计意图：由“菜”字引起幼儿参与活动的兴趣）
1、回忆上次参观菜场的经验，引起幼儿游戏的兴趣。
提问：你们在菜场里看到了哪些菜？（幼儿回忆）
2、菜场里有那么多的菜（老师出示“菜”字），这是什么字？
（1）什么菜？（鼓励幼儿用“菜”字组词）
（2）老师也带来了许多的菜，这些菜都是我们上次在逛菜场时拍的，下面还配有文字和拼音，请你们仔细地看一看，找一找，在这么多卡片中有哪几张卡片上也有一个“菜”字？（幼儿寻找）提问：你找到了什么菜？哪个是“菜”字？
（3）这些菜都是属于哪一类的？（出示“蔬菜”卡片）
3、小结：菜场里有蔬菜，还有许多其他品种的菜。今天，我们也来开个“小菜场”，看一看我们的菜场里有哪几类菜？（分别出示“蔬菜、肉类、海鲜和豆制品”台卡）
二、听说游戏：小菜场。
（环节设计意图：在游戏情境中尝试对各类菜进行分类，并能用正确的量词进行介绍）
1、请你们做营业员帮菜场进货，进货时要看清楚这是什么菜？应该送到哪个柜台？千万不能送错哦！
2、营业员进货、分类并相互检查。
3、幼儿分成四组各选一柜台，看一看，说一说，柜台里有些什么菜？有多少？
4、每组选一名菜场营业员进行介绍。（鼓励幼儿能大胆地用语言完整地表达，并能正确使用量词。）
5、小结：菜场里有各种各样的菜，品种多又多，营养好又好。要是把这些菜配在一起会怎样呢？我们来玩个超级小厨师的游戏，学做小厨师配菜、报菜名。
三、游戏：超级小厨师
（环节设计意图：结合日常生活经验，与同伴合作配菜、报菜谱）
1、场地中间四散放有不同品种菜的卡片。
2、幼儿边听《菜场》的音乐边任选一张卡片找个朋友配菜。
3、音乐一停，两个幼儿根据卡片上的菜，合报一菜名。如：冬瓜小排汤、土豆炒辣椒等。
4、竞赛游戏：一蛋多吃
游戏规则：
（1）幼儿以抢答的形式，说说生活中鸡蛋的各种吃法，看谁说得对和多。如：蛋饺、水浦蛋、荷包蛋等。
（2）幼儿答对了，教师以课件验证，并配以“鼓掌声”鼓励。
小结：今天，我们小朋友推荐了许多菜，有的是家里经常吃的，是家常菜；有的是小厨师特别推荐的特色菜；还有的是没有吃过的创新菜，大家不妨可以回去让爸爸、妈妈烧一烧、尝一尝，下次介绍“每日一菜”时，就可以把这道菜的色、香、味来告诉大家。
【活动评析】
围绕《我们的城市》主题，我和孩子们一起走出了校园，走进了生活的小区、走上了大街，孩子们对生活周围各种商店和服务设施进行了关注。并在孩子的建议下，大家带了自己的零用钱一起逛了附近的超市和小菜场并进行了购物活动。对这些社会性的活动，大班的孩子是兴趣盎然，特别是参观后对菜场里品种繁多的菜更是有说不完的话。他们经常会聚在一起议论：“今天幼儿园吃什么菜？”、“昨天妈妈烧什么好吃的菜？”“我在饭店里又吃到了什么好吃的菜？”“油面筋是属于哪一类的菜……”。我发现孩子对于身边生活中的新鲜事物总是有着更大的兴趣和更多的关注，而且喜欢说，乐意说。我觉得活动的设计，应以观察、了解幼儿为基础，源于幼儿的生活经验。关注到这一点后，我就结合孩子的生活经验和情感进入了《有用的植物》主题，并在班级里开展了一系列的“菜篮子工程”和“每日一菜”的报菜谱活动，并由此设计了语言活动——《超级小厨师》。
在活动设计过程中，我由孩子的生活经验着手，与生活场景紧密结合，并以游戏贯穿始终。孩子在不断的角色转换中（菜场营业员、小厨师），运用已有的生活经验大胆的表述。宽松的游戏情境给了孩子充分表达表现的自由度，这些都极大地激发了孩子语言表达的兴趣。
?课程指南》指出：5-6岁的幼儿要关心日常生活中需要掌握的简单文字。针对大班孩子对文字的好奇和探索愿望，以及小学一年级以认读在先的语文教学特点，我在游戏中适当地渗透了文字和拼音，出现一些关键词，如：“菜”字，通过“以菜字来组词”、“寻找有菜字的卡片”等小游戏，适当的引导幼儿对文字的兴趣，从而帮助他们建立乐意学习文字的态度。我觉得，这些方法将极大地有利于他们从口头语言向书面语言的转化，为他们今后的小学学习生活做充分的准备。
此外，我在日常生活中常常发现孩子对量词的使用、词汇的搭配与他们的语言习惯经验有关，特别是本地人，常会把沪语中已经养成的语言习惯不自觉地在普通话的表述中流露出来，他们并没有真正意义上的掌握量词的搭配规律和方法。因此，在活动中增加了量词的学习。而我投放的这些量词卡片都来源于生活，如：一根萝卜、一筐萝卜、一堆虾、一块肉……而这些量词的练习恰与幼儿的生活所联系，可以很好的帮助他们掌握量词的一般使用方法。
“一蛋多吃”，说说生活中鸡蛋的不同吃法，并用课件来验证。这个环节充分调动了孩子的积极性，在共同回忆日常生活经验的基础上，紧密结合幼儿的日常饮食，挖掘鸡蛋的不同吃法，拓展了生活经验，积累了健康饮食的好方法。
小厨师教案篇2
活动目的：
通过欣赏乐曲，引导幼儿听辨乐曲各段的节奏，感受节奏和情绪的变化。
能唱准曲调，吐字清晰，并能大胆的在集体面前演唱《快乐的小厨师》。
喜欢参加音乐活动，体验音乐游戏的快乐。
活动准备：
?快乐的小厨师》音乐磁带，录音机。
活动方式：
1、 引导幼儿充分欣赏音乐，听辨乐曲各段的节奏，感受乐曲情绪的变化。
2、 以提问的方式，鼓励幼儿尝试用语言描述自己对各段音乐的感受。
(1)乐曲的节奏一样吗?有什么变化?
(2)这时听起来心情怎么样?
(3)谁能猜猜音乐快、慢的时候都像小厨师在做什么?
活动反思与推进:
孩子们通过欣赏乐曲，能很好地听辨《快乐的小厨师》各段的节奏和乐曲一会儿快一会儿慢的节奏特点;并能很好地说出“最后一段听起来的感觉是很开心，很高兴的”等等。但当在我提出：“谁能猜猜音乐快、慢的时候都像小厨师在做些什么?”时，我发现孩子们由于缺乏这方面的生活经验(对厨师劳动的了解)对每段乐曲所表达的内容无法理解、分辨，更无法用语言或动作来表达自己的感受与理解。
小百科：厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。
小厨师教案篇3
活动要求：
1、引导幼儿在操作学习材料的过程中发现规律，运用规律，并能根据规律记录。
2、培养幼儿的观察、分析能力，激发幼儿探索问题的兴趣。
活动准备：各种规律排列的观察图4份；记录纸，铅笔人手1份；各种蔬菜、盘子若干。
活动过程：
一、引出课题
小小饭店要开张了，需招收既认识菜，又能将菜装盘装得很漂亮的厨师。
二、找规律，并记录
1、复习同一线上排列的规律
a、(出示图卡)找数量变化规律，并记录。
b、(出示图卡)找数量、种类的变化规律，并记录。
2、学习同一面上的排列规律
a、出示一盆菜（看图），问：
a、这盘菜里有几种菜？它们分别是什么菜？
b、这些菜是怎样排列的？
c、如果我们把青菜用“0”记录，西红柿用“—”记录，接下来谁会记录？
b、出示另一盘菜（看图），请幼儿自己观察记录。
三、操作实践
饭店里马上来客人了，客人要求今天的菜装盘必须是有规律的排列，请小朋友比比谁的菜装的最漂亮。
(提供材料，幼儿自己装盘)
四、讲评
寻找：
1、谁的菜不符合规律，请孩子集体改装。
2、谁的菜符合规律，请他介绍排列规律。
五、以优秀小厨师的身份退场。
小厨师教案篇4
活动目标：
（1）知道厨房的功能和厨师的工作特点。
（2）学习灵活机动的玩“儿歌接龙”游戏，体验语言游戏的乐趣。
（3）鼓励幼儿大胆的猜猜、讲讲、动动。
（4）能自由发挥想像，在集体面前大胆讲述。
（5）乐意观看表演，感受游戏的乐趣。
活动准备：
自制小厨师帽、娃娃家的围裙等
活动过程：
（1）教师头戴自制的厨师帽、身系围裙走进教室，引起幼儿的注意。
（2）讨论：
①我的职业是什么？我的工作是什么？
②平时妈妈在厨房里忙些什么呢？
教师引导幼儿有顺序的进行讲述交流：如何加工从菜市场买回来的东西如：洗菜、把肉鱼放进冰箱……准备做饭、清洗碗盘锅铲等
（3）教师小结幼儿的谈话，并朗诵儿歌。
（4）请幼儿想象自己是妈妈，根据刚才讨论过的话题，结合儿歌玩“接龙”游戏。教师与幼儿一对一进行示范，幼儿掌握后，鼓励幼儿自由结伴进行游戏，体验游戏的乐趣。
活动反思：
创意贴切生活，幼儿兴趣浓厚。劳动是快乐的，但父母繁忙的工作却是艰辛的，教师应该引导幼儿多关爱照顾自己的父母家人。劳动成果还可以邀请其他班级的老师和小朋友品尝，增强幼儿的自信心自豪感。
小厨师教案篇5
教学目标：
1、了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。
2、感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。
3、感受各种材料特性，进人“神气的小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来。
教学准备：
1、多方面搜索与食品相关的图文资料。
每个同学都准备一到两个与食物相关的故事或传说，或对某一种食物的食法的资料。
2、查找了解广东有哪些特色的美食。
媒材工具的准备：
1、学生自己用白纸做好的“厨师帽”。
2、各种用以制作“食物”的材料和工具。
3、制作好的“食物”。
4、食物欣赏图片。
教学过程
1、欣赏观察，激发兴趣。
（1）提出课题：如果你是一名厨师你想做一道什么菜7引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形、色、香、味等基本特征，了解食品的寓意。
（2）欣赏观察屏幕展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。
（3）回忆并讲一讲与食物相关的故事传说。
2、进入角色，探索思考：
（1）展示学生制作的各式“食物”。引导学生欣赏其形、色、摆放的美感。
（2）展示教师示范制作“食品”过程。学习探索如何
巧妙利用废旧材料去制作各式美食。
（3）引导思考：你可以用一张牛皮纸制作出什么“食品”？
（4）师生总结制作“食品”的方法：
1、根据材料来决定要制作的“食物”。
2、根据想好的“食物”来选择制作材料。
3、明确《神气的小厨师》主题，交流合作：
（1）了解我国民族传统节日及其相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？
小厨师教案篇6
活动目标：
1在学做小厨师炒菜的情境中，感受色的变化，体验玩色的乐趣。
2积极参加活动，能大胆的进行创作。
活动准备：
颜料、挤压瓶、卡纸做的锅子、毛笔、小纸条。
活动过程：
一、情景导入。
听音乐入场，通过情景引出主题。
师：小朋友们，我们的家到啦，快进来做好，瞧！今天我们家来了许多的客人老师呢，这么多老师来我们家做客人，你想这么招待她们？（引导幼儿说到请吃菜、吃饭）
师：我们都想请客人老师吃东西，那我们今天就来当一回小厨师煮菜来招呼客人吧。
二、教师示范操作。
1认识不同颜色的菜。
师：我先来煮一盘菜吧，先来看看我买了些什么菜，瞧，这是什么颜色？红色有什么菜？绿色的菜我买了什么？
师：我还买了黄色的鸡蛋、土豆、玉米，紫色的茄子，还有橙色的胡萝卜。
2教师示范。
师：菜都认识了，下面我就要开始炒喽，先把菜倒进锅，红色的番茄放进来，黄色的鸡蛋放进来（先怎么样？把菜放进去，放的时候放在中间，不要放太多，也不要放太少）。好了，拿起小铲炒一炒，炒炒炒，炒炒炒，这边炒炒那边炒炒，（引导幼儿一起炒）撒点葱花撒点盐，好吃的小菜炒好啦。我煮的菜客人可喜欢了。你们想不想来炒一炒？
3讲解要求。
师：炒的时候要炒的均匀一些，在锅子的中间炒。最后要给盘子装饰，让客人吃的放心、看的开心。
三、幼儿操作，教师巡回指导。
幼儿操作，教师巡回的`进行指导。
四、评价。
小朋友们的菜都煮好了吗？把你的铲子放好，炒好的菜放在桌子上，跟着老师一起来看一看，你最喜欢哪个菜，这是谁煮的？你煮的什么菜？拿着你的菜去给后面的客人老师说一说，尝一尝吧。
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